我们减肥的时候都会选择吃鸡胸肉，常见的做法是水煮鸡胸肉，但那样做出来的鸡胸肉又没味又不够嫩。厨友
二酉教你如何做出超嫩又好味的鸡胸肉！蚝油煎鸡胸肉
by二酉
Photoby二酉
??··用料··??
鸡胸肉g洋葱
腌料
蚝油10g生抽5g
料酒淀粉2g胡椒粉辣椒粉
??··做法··??
1
鸡胸肉洗白白～再狠心的划几道，强烈建议片薄片，并且切小。易入味，易煎。
2
腌料全部倒进碗里面，泡上鸡胸肉……上手使劲按摩捶打！然后盖上保鲜膜过一宿！不用加盐和糖！不用精确测量，差不多就行！
3
开火烧热锅，加油！下洋葱，全部炒香了然后盛出来，剩下的油继续煎肉啊～小火煎肉，煎肉的时候要记得加一点蚝油啊～不加也可以。小火煎，加盖！翻面，熟了就可以了！可以用铲子切开查看，不要煎太老。
??··厨友的作品··??
炒鸡嫩！腌了一天一宿很入味～
Photoby美食性孢子
比水煮鸡胸嫩百倍！但务必小火多煎一会儿确保全熟。
Photoby奥兰米米
刚好消耗掉瓶底最后一点蚝油，腌了一个晚上，直接拿出来下锅就行！适合我这种懒人哦也～煎的时候盖锅盖模拟蒸汽就特别嫩，一点都不柴！
Photoby猫又又又
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