FT健康食谱百变鸡胸肉粽，端午感受奇

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迪们（FitTimeID：迪们）的健康食谱分享

鸡胸肉粽粽子节到咯！有没有想过百变鸡胸配上传统粽子会呈现一种怎样的味蕾感受？大家来跟着我一起玩转粽子！食材

原料：糯米g，鸡胸g，粽叶，马莲草

调料：生抽30g，料酒30g，黑胡椒，蒜，红辣椒，姜

步骤

1.将糯米洗净后浸泡一夜，然后控干水分

2.将鸡胸肉切成2cm左右的骰子块

3.将切好的蒜瓣、姜片、辣椒段、黑胡椒倒入鸡胸中

4.将料酒和生抽倒入鸡胸肉中，搅拌均匀，放入冰箱腌制一夜

5.选取粽叶（窄的两片），在粽叶的三分之一处对折形成漏斗状

将糯米与鸡胸肉装入其中，不要特别满

大约留有半厘米的距离，防止下一步糯米外漏

6.将顶端的粽子叶向里对折，恰好可以盖住顶端的糯米截面

然后将剩余的三分之二的粽子叶向下翻折

沿着4角粽子的棱角翻折即可

7.将马莲草捆好粽子就是这样子的，粽子凉水下锅大约煮1个小时就好咯，记得一定要水没过粽子，然后就是满屋子粽香加肉香哟！

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