如何让孩子营养均衡今天我们一招搞定

营养每个孩子在成长过程中,都需要各方面的营养支持,如果营养补充不够均衡,就会影响孩子的生长发育。相信很多妈妈在带孩子去体检时,医生都会嘱咐一句:平时要多注意身高体重的增长,营养补充要均衡......然而,道理我们都懂,具体落实到一日三餐上,到底怎样才算是营养均衡啊?为什么要注重孩子的营养?营养是生命物质的基础,幼年时的营养摄入是孩子一生健康的基础。营养与孩子的成长和健康息息相关。

胃口:与叶酸、铁有关。

贫血:与铁、叶酸、维生素E有关。

睡眠质量:与钙、铁、镁有关。

智力发育:与DHA、碘有关。

身高发育:与维生素D、钙、铁、镁有关。

抵抗力:与叶酸、维生素A、维生素C、维生素E、铁有关。

食物偏好:与乳糖耐受、甜味偏好、苦味敏感、肥胖指数有关。

拿几种比较常见的营养素来说,缺乏和补充过量都有可能给孩子的健康和生长发育带来危害。营养元素:钙钙是人体必需的矿物质元素。钙是人类骨骼、牙齿的主要无机成分,也是蛋白质合成、神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放等所必需的元素。缺钙可能引起:出牙迟、厌食、多汗、枕秃、鸡胸、O形腿、发育缓慢等。钙过量可能引起:骨钙化、高钙血症、高钙尿症、肌无力、奶碱综合症等。营养元素:铁铁元素是构成人体的必不可少的元素之一,缺铁会影响到人体的健康和发育,最大的影响就是缺铁性贫血。缺铁会引起:贫血、发育迟缓、精神不振、免疫力低下等现象。铁过量会引起:肠道出血、代谢性酸中毒和休克等现象。营养元素:镁镁元素是一种参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素。镁影响细胞的调控信号传递、能量代谢、蛋白质合成、核酸合成、维持基因组稳定。缺镁会引起:易疲劳、肌肉抽搐、降低维生素D水平,长期缺乏会提高心血管疾病发生几率。营养元素:维生素C维生素C又称L-抗坏血酸,是一种抗氧化剂,是人类维持新陈代谢的必需维生素。维生素C主要来源于新鲜水果。缺乏维生素C会引起:坏血病,表现为牙龈炎、小腿肿痛、出血等症状。如何保证孩子的营养均衡?营养均衡是指通过合理搭配食物,使得人体营养达到均衡状态,尤其是对儿童和肥胖人群。提供给人体的营养素,需要种类齐全、数量充足、比例搭配合理。然而大多数人对于营养均衡,还停留在“似懂非懂”的阶段,并且在孩子缺乏比较严重的时候,才会猛然察觉该补充某个营养了。综艺《少年说》里,曾有这么一个真实的故事:小男孩因为长得比较矮小,看起来营养不良,妈妈就逼迫他每天要吃掉4盆饭。生活中不乏这样的家长,觉得孩子营养不良就逼着多吃饭,认为多吃米饭能长个子,然是事实却是,米饭的营养密度极低,多吃长胖不长高。熬骨头汤给孩子补钙,用铁锅炒菜给孩子补铁,其实铁锅炒菜不补铁,汤水里的钙也少得可怜,还不易吸收。长期错误的营养补充方式,会让我们误以为孩子的营养补充很全面,实际上孩子已经“隐性饥饿”很久了。孩子的成长只有一次,营养补充黄金期错过了就不可重来。0-7岁是孩子大脑发育最活跃阶段,做好营养管理有益孩子大脑发育;3-7岁、8-14岁是孩子长高黄金期,要想让孩子多长高几厘米,科学的营养干预就很有必要。

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据中国营养学会调查研究发现:营养元素的摄入不足、摄入过量、摄入不均衡同时存在。

而身为孩子妈妈,

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每个妈妈都希望孩子吃得对、长得好,想修炼成孩子的专属营养师。而科学的方法,才是解决焦虑的最好途径。其实,这些营养吸收和口味的“秘密”天生已经决定了,并

记录在孩子的基因里......

基因是人类的生命密码,携带着生长发育、新城代谢、衰老疾病等所有遗传信息,其中也包括了营养元素吸收能力的强弱以及对于饮食喜好的不同。如何让孩子吃得健康并且均衡营养,光靠妈妈群的分享和网上找来的食谱是无法解决的。因为每个孩子都是独一无二的,TA的基因决定了对不同营养元素的吸收能力以及食物偏好。举个例子,我们从小就被教育“每天一杯奶,强壮中国人”“一天一个苹果,远离医生”,但对于乳糖不耐受的人来说,因为无法有效分解乳糖,因此喝牛奶容易拉肚子;而遗传性果糖不耐受的人,吃苹果轻则呕吐、拉肚子,重则伤肝脏、得肝癌。每个孩子的营养素合理摄入量并不是统一的,而是因人而异。我们决定了多少食物进入孩子的身体,而基因决定了这些食物如何转化成所需的营养。恩氏基因?儿童营养吸收基因检测

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吉萌

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