每次提到减脂餐，就少不了鸡胸肉。鸡胸肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，热量几乎是所有肉类中最低的且容易被人体吸收，被不少健身人士喜爱！
但是！水煮鸡胸肉是真的难吃，能坚持下来的都是狠人。像我这种想低脂又嘴馋的人，只能从调味料下手了！
鸡胸肉的做法有很多种,我最常用的方法就是下面这种，制作方便，口感鲜嫩多汁。好啦！废话不多说，赶快开始制作吧！
食材：
鸡大胸一块。
配料：
料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，辣椒面，孜然粒。
??Step1
切片：薄厚根据个人喜好，一定要顺着肉的纹理切，这样的肉不塞牙！
??Step2
腌渍：依次加入料酒（去腥），生抽，蚝油，盐，胡椒粉，辣椒面，孜然粒，搅拌均匀（用手“按摩”更入味），放置半小时以上，时间越久越入味！
??Step3
煎：少油！用刷子刷或者喷油壶喷，开始大火，把鸡胸肉的汁煎出来以后，鸡胸肉更嫩，然后调至小火，勤翻面。待到筷子能扎透，鸡胸肉里外都白了，可以盖上锅盖再煎3分钟左右。
??Step4
出锅√
这样做出来的鸡胸肉鲜嫩多汁，口感好，搭配生菜、全麦卷饼，豆皮等都是非常不错的减脂餐！
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