做法
1.准备胡萝卜半根、鸡蛋一个、开水适量；
2.把红萝卜用擦丝器擦成泥后放入开水；
3.全蛋打发，把鸡蛋萝卜混合一起搅拌均匀；
4.把蛋羹盖上盖子开水上锅蒸上15分钟就可以了。
6月+ 胡萝卜玉米渣粥原料：玉米渣、胡萝卜
做法
先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食
8月+ 胡萝卜虾米粥食材
豆腐g、虾皮20g、米80g、水g。
做法
1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起。
2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中。
3、熬煮30分钟即可食用。
小贴士：前提条件是宝宝对虾不过敏噢！
8月+ 香甜胡萝卜条主料：迷你胡萝卜或普通胡萝卜（建议迷你甜胡萝卜，味道更加香甜）
调料：橄榄油、盐、黑胡椒碎
做法
1.将胡萝卜切条；
2.加入黑胡椒、盐、橄榄油等调料，搅拌均匀；
3.平铺在烤箱上，将烤箱预热，度20分钟，具体时间根据烤箱差异及胡萝卜大小决定；
4.出炉！烤制过程中一定要不时观望，要不然很容易烤焦了。
10月+ 胡萝卜鸭血虾皮面材料：
胡萝卜一小段，虾皮一些，鸭血我是在火锅肉店里买的小盒的，芝麻油，面条
做法
1、把胡萝卜切成丁，尽量小一些
2、放入烧开的水里煮，多煮一会，尝一颗软烂了就好
3、然后宝宝面掰成断带到里面一起煮
4、鸭血取出一块，用水冲干净，放到小碗里用小刀或者勺子捣碎，尽量小点
5、面条煮烂后放入鸭血同煮，稍微煮一会。补铁补钙辅食
1岁+ 胡萝卜彩蔬蛋蒸鸡蛋是鸡蛋做法中最简单，也是最有营养的。鸡蛋蒸着吃不仅营养不会流失，还保留了鸡蛋的原汁原味。胡萝卜彩蔬蛋，加重了宝宝的好奇心。我宝宝看见这碟子的胡萝卜彩蔬蛋，指着要吃。
材料：胡萝卜，玉米，西兰花，鸡蛋
做法
1、胡萝卜，玉米切成粒粒，用水煮会。西兰花先煮会，再切粒粒。用碟子装起。
2、主角来了，鸡蛋比较大的一端（一端是尖的，另一端是圆的，比较大些）用筷子轻轻打个洞，用小刀把碎壳挑开
3、用筷子把胡萝卜粒，玉米粒，西兰花粒放到鸡蛋里，然后用筷子轻轻捅到里面，注意蛋黄不要破坏了。鸡蛋下面放个碗接着蛋清。（你越往鸡蛋里放食材，蛋清会流出来的）
4、塞多少食材下去视自己而定，把放好蔬菜粒的鸡蛋用保鲜膜包好，最好包严实些。不让蛋液流出。
5、然后放锅里蒸，大火蒸，水开后转小火蒸15到20分钟。蒸好了拿出来，看看，是不是营养都在鸡蛋里面啊？
1岁+ 胡萝卜虾米煎蛋配料：蛋，胡萝卜，虾米，小鱼肠
做法
1、胡萝卜擦丝，小点的宝宝可以用研磨器磨成泥；虾米洗净切碎；所有切好的原料放一起
2、拌匀就可下锅煎
3、出锅咯，配上两块酥酥脆脆的炸馒头，味道还不赖啊！
1岁+ 胡萝卜花苞饭材料：胡萝卜，肉，面粉3勺，鸡蛋一个
做法
1、胡萝卜，猪肉切丝，大概牙签那么粗细，再切一点葱丝。
2、热锅一点点油，依次下猪肉，葱丝，胡萝卜，翻炒，点一点水，闷上，让胡萝卜软一些，放一点盐调味。
3、普通面粉2勺半我加了半勺玉米面，也可以直接3勺面粉。
4、加水打成糊，打进鸡蛋
5、搅散，一点点盐，锅中一点点油，摊成蛋饼
6、把蔬菜放入
7、叠成正方形并翻过来，对角划开，然后错开放
6月+ 胡萝卜马蹄雪梨水马蹄（荸荠）、胡萝卜、梨；
做法
1、马蹄、雪梨、胡萝卜洗净，去皮后切成片。
.2、将所有材料放在炖锅里，加少许冰糖和水，大火煮开后转中火炖十分钟即可；
3、煮好后放凉即可给宝贝及家人饮用；
功效：润肺止咳化痰
10月+ 胡萝卜皮青菜饺营养提示：猪肉中的蛋白质为完全蛋白质，纤维比较细软，结缔组织少，适合宝宝消化吸收。胡萝卜中的胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常的物质。材料：面粉克，胡萝卜克，猪肉馅（占1／3），青菜（占2／3），适合家人胃口的各种调料适量。
做法
饺子皮的做法：1．胡萝卜切条榨汁2．把榨好的胡萝卜汁加入面粉中，用手揉匀即可馅料的做法：1．青菜用热水烫过后捞起，2．用冷水冷却后切碎与肉馅一起拌匀。饺子的包法：包给宝宝吃的饺子，最开始可以包小一点，慢慢的，就能包得稍微大一些了，以能让宝宝用手抓着吃为宜。
1岁+ 胡萝卜纸杯蛋糕做法
将胡萝卜打成泥状；将胡萝卜切成碎末。
将胡萝卜泥、胡萝卜碎、全麦面粉、黄油、鸡蛋、牛奶或酸奶和糖分充分混合，加入少量泡打粉。
在烤盘里放好烘焙高温纸托，在每个纸托中倒入八分满的面糊，在度的烤箱中烤制20分钟左右。
小贴士：纸杯蛋糕可以有各种各样的变式，即可以加入坚果果仁，也可以涂上奶油霜，或者加上更多华丽的装饰，但总而言之，做成蛋糕后的胡萝卜，能够吸引小朋友的食欲，帮助小朋友摄取必需的营养，健康成长。
1岁+ 胡萝卜QQ饼材料：
木薯粉克，色拉油40克，鸡蛋1只，盐2.5克，泡打粉3克，吉士粉1小勺，糖60克，奶香胡萝卜泥：克，奶香胡萝卜泥：，生胡萝卜克，奶粉50克，水80克
做法
1.木薯粉放入粉理盆、加入打散的鸡蛋、盐、泡打粉、吉士粉、奶香胡萝卜泥、糖、色拉油等拌匀。
2.搅拌的过程最好下手轻一点慢一点，木薯粉很粘手，最好帝边放点干木薯粉来拍手，再下去搅拌。
3.把团成团的木薯面团揪出小剂子，搓圆，按扁(这个整形的过程手上一定要拍面粉或者木薯粉，否则面团会全部粘在手上)，排入烤盘。
4.烤焙：烤箱预热度，烤盘放入烤箱转度中层上下火10分钟
土豆丝和胡萝卜丝软糯，拥有淡淡的孜然香味，不油腻而有光泽，令人食欲大开。尤其不喜欢胡萝卜的小朋友，也会喜欢吃
1岁+ 胡萝卜杏鲍菇虾饼原料必选：基围虾、杏鲍菇、胡萝卜（分量2：1：1），料酒、盐适量。
可选：葱花、黑胡椒粉、花椒粉等适量。
做法
1.虾去壳去虾线，胡萝卜和杏鲍菇切小块；胡萝卜是为了增加清甜味，杏鲍菇是增加颗粒感和爽脆感；
2.杏鲍菇和胡萝卜入沸水煮至稍软，捞出后挤干水分；
3.杏鲍菇和胡萝卜剁成小颗粒即可（增加口感），如果水分还多，此时需要用纱布保护挤干水分；虾仁剁得越碎越好；虾泥和菜泥的比例约为1：1，所以最后我的菜泥只用了一半；
4.加料酒、盐等调料一起混合均匀，应该是感到粘性很好的状态；
5.平底锅刷薄油防粘，用手或勺子团出几个小丸子；
6.按扁了就成小饼了，小火煎至两面金黄；
7.完工！这种做法的虾饼比纯虾饼好吃，而且营养更均衡哦。
小贴士：加入了胡萝卜让虾饼没了腥味更清甜，杏鲍菇增加了颗粒感和爽脆感。三者味道好搭，有一点错觉以为在吃蟹肉。挑食星人都抵挡不了的美味
1岁+ 胡萝卜煎饼材料
土豆2个胡萝卜1个(比例是4:1，我用的是大土豆，和小胡萝卜)孜然粉胡椒粉盐剁辣椒适量
做法
1土豆和胡萝卜都切成丝，如果有擦菜板，可以用擦菜板，擦成丝
2把它们混合到一起，加入孜然粉和胡椒粉，还有少量的剁辣椒拌匀，加入少量盐
3锅里放少量油，然后把拌好的土豆和胡萝卜丝放到锅里
4等到一面熟了，翻面，全部熟了盛出食用
1岁+ 玉米胡萝卜猪手煲材料
两个猪蹄，玉米一个，胡萝卜一个，姜片，精盐，鸡精，料酒。
做法
1、用锅把水烧开，把两个切成小段的猪蹄放入沸水中煮5分钟，捞出用冷水冲洗干净;
2、把沥干水分的猪蹄放进砂锅，加入三至五片姜片开始煮，等汤烧开时，倒入适量料酒，为了酒味可以挥发掉，不至于影响汤的味道，所以不用急着盖锅盖，大火煮上10分钟，再盖锅盖改换小火慢煮;
3、玉米切成小段，胡萝卜切滚刀块，等猪蹄煮到1个小时左右，把玉米和胡萝卜倒入锅中，大火烧开，小火继续煮半个小时，加入适量精盐就可以食用了
1岁+ 胡萝卜牛肉饭这个食谱适合1~6岁宝宝食用。营养小提示：牛肉含丰富蛋白质、锌、铁，是脑部神经和智力发展重要营养。蔬菜、粳米含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁等。原料：白米饭，胡萝卜，牛里脊肉，草菇，熟笋，洋葱。调料：油，葱，盐适量，湿淀粉。
做法
1.将洋葱、胡萝卜洗净切丝，草菇洗净、去蒂，切片备用；葱洗净、切3厘米长的小段。2.牛肉切薄片，放入热油锅中汆至肉色变白，捞出待用。3.锅中留3大匙油继续烧热，爆香葱段，放入洋葱、熟笋、草菇及胡萝卜拌炒。4.最后，加入牛肉及水淀粉勾芡，即可盛起，淋在白饭上即可。
其它胡萝卜类食谱推荐胡萝卜玉米鸡汤食材鸡肉ｇ、玉米1根、胡萝卜1个、香菜、盐少许。
做法
1、鸡肉洗净，玉米切成小段，胡萝卜切丁
2、鸡肉，即把鸡肉放进沸水锅中略滚，去掉鸡肉的血水。
3、砂锅或者电饭锅放水，把鸡肉和玉米，胡萝卜一起放进去煲汤。若是电沙煲，大约两个小时，若是电饭煲，一个小时即可。检验方法可以看鸡肉是否熟烂。
4、汤熟放入盐和香菜就可以了。
胡萝卜炒肉食材胡萝卜g、五花肉g、食盐、酱油、姜、蒜2瓣、调和油、白糖。
做法
1、将洗好的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中，1mm左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。
2、五花肉切片，切些姜丝、蒜片备用。
3、锅中放入少许油，油热后加入姜丝、蒜片超出香味，加入五花肉翻炒变色，在加入胡萝卜翻炒，加入少量酱油提色，少量白糖提鲜，加入清水炖5min。
4、当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后出锅。
胡萝卜炒鸡蛋食材
胡萝卜(1根)、鸡蛋(两个)、淀粉(少许)、香菜(适量)、精盐(少许)。
做法
1、制作此菜的材料。
2、胡萝卜去表皮，切成细丝备用。
3、鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
4、把鸡蛋液过一下塞，在鸡蛋液里加少许精盐，再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。
5、香菜切成段备用。
6、锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度。
7、把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼。
8、摊好的蛋饼盛出晾着，把鸡蛋饼切成丝，切好的三丝备用。
9、锅中再次放油加热，倒入胡萝卜丝翻炒均匀，倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐
10、最后撒上香菜段，临出锅时候，点两滴醋，最后加少许鸡精。
酸辣萝卜丁食材白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、熟白芝麻、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒。
做法
1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁。
2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分。
3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香。
4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上。
5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制。
6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
蘑菇胡萝卜汤食材红萝卜g、蘑菇50g、黄豆30g、西兰花30g、色拉油5g、精盐5g、味精2g、绵白糖5g、水g。
做法
1、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗。
2、烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮。
3、待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
胡萝卜炖羊肉食材胡萝卜克、羊肉克、水1毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙。
做法
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
玉米胡萝卜排骨汤食材排骨克、玉米1根、胡萝卜1根、葱、姜、盐、料酒、醋。
做法
1、玉米切小段。
2、胡萝卜切滚刀状。
3、葱打结，姜切片。
4、锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用。
5、锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开。
6、滴几滴醋，继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右。
7、放入适量盐调味即可。
豆腐烧胡萝卜食材
豆腐克、胡萝卜克、酱油5克、味精5克、胡椒5克、豌豆淀粉5克、香油5克、大葱5克、姜5克、植物油50克。
做法
1、将豆腐切成滚刀块。
2、胡萝卜洗净，切成滚刀块。
3、炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味。
4、下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量。
5、汤汁沸后改小火烧，直至汤汁将干。
6、淀粉勾芡，淋入香油即可。
-End-
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