-港式蒸蛋糕-
这款蒸蛋糕可以说是0失败了，做法真的非常简单，整个蛋糕比烤出来的会更扎实紧致一些，但同时又饱含湿润感。
原创作者焙宗食材用料
鸡蛋
2个
低筋面粉
50g细砂糖
42g柠檬汁适量1/将鸡蛋磕入打蛋盆内，滴入柠檬汁，打蛋盆置于热水上，隔热水打发。2/分两次加入细砂糖，粗泡沫时及细腻纹路时。海鲜面海鲜面大黄鱼、基围虾、目鱼丸、面条、料酒、盐、胡椒粉、生粉、生姜、葱。一日之计在于晨，给家人做上一碗充满能量的早餐，给新的一天有个好的开始。黄鱼嫩，鱼丸弹，虾肉甜，组合在一起，成就海鲜面的鲜美，大大的满足了味蕾。准备的原料。黄鱼去鳞，鳃，内脏，基围虾剪掉虾须，去虾线。将黄鱼去骨，鱼肚上的大刺可以用镊子拔出。将片好的鱼排加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏腌制。热锅凉油，煸炒葱，姜出香味。加入鱼骨煎两分钟。再加开水，大火烧开，中火熬半小时左右将里面的所有的食材用漏勺捞干净，只需要留下鱼汤就可以。。加入目鱼丸，鱼排，基围虾烧开，加少许的盐，胡椒粉调味。面条煮熟铺碗底。加上煮好的目鱼丸，鱼排，基围虾，鱼汤。撒点葱花开吃。孜然烤虾串鲜虾:孜然烤虾串鲜虾、盐、生抽、胡椒粉、小米椒、孜然粉、辣椒粉。鲜虾另一吃法，肉质紧致，孜然味浓郁。鲜虾16只。剪去虾须，用牙签从虾第二节处挑去虾线。适量盐，生抽，黑胡椒粉，姜末，小米椒，孜然粉。腌制二十分钟。用竹签从虾尾部穿到头部，一个竹签上串两个。全部穿好。(左手小心虾到到，用东西垫住)两面刷油。烤翻度预热，中盘，上下火度烤10分钟。烤到5，6分钟时翻面，再烤4分钟。两面撒上孜然粉，辣椒粉。成品。成品。懒人花甲粉懒人花甲粉花甲、辣椒、白菜、龙口粉丝、金针菇、姜丝、洋葱、香菜、辣椒粉、蚝油、盐、蒜蓉、油、糖、酱油、胡椒粉。肥美大只的花甲，吸足了汁水却还是爽口的龙口粉丝，吃着会上瘾哦。买回来的花甲洗干净表面。放入有水的碗中，静置30分钟，等待吐沙。粉丝用水泡发后沥干水备用。加入胡椒粉、辣椒粉、盐、糖、酱油、蚝油调酱汁。白菜切开，撕开。金针菇切掉尾部，撕成小束。洋葱切成丝。蒜头切碎，香菜切碎。姜切丝，辣椒切圈。锡纸碗中放入白菜、洋葱和金针菇垫底。放入花甲、粉丝。放上蒜蓉、姜丝、辣椒圈。放入一勺豆瓣酱，最后加入适量的水。把花甲粉送入提前预热的烤箱烘烤，上下火，中层，度烤20分钟左右。（Tips：盖上锡纸盖会熟得比较快且不容易烤干哦！）出炉后撒上香菜和辣椒圈即可。烧烤大狂欢烧烤大狂欢骨肉相连、鸡胸肉串、香肠、食用油。闺蜜送了一些烧烤的食材，正好家里有烤箱，在家就可以轻松的做烧烤。以前在外面宵夜摊吃用炭火烤的烧烤，第二天我都会拉肚子，没少被妈妈唠叨，让我少去吃外面的烧烤，一点都不卫生，而且炭火烤的烧烤，可能还有致癌物。这是今天烧烤的食材。骨肉相连彻底解冻后，平铺在烤盘里，为了方便清洗烤盘，我在烤盘里垫了一张锡纸。用刷子在骨肉相连的正反两面刷一层薄薄的食用油。骨肉相连放入预热好的烤箱中下层，上下火度烤20分钟，中途暂停取出烤盘给骨肉相连翻面继续烤。用小刀给香肠两边划上任意的花纹，这样烤的时候不会开裂。用刷子给香肠两面都刷上一层薄薄的食用油。。香肠放入烤箱中下层，上下火度烤15分钟，前面烤过骨肉相连，烤箱不需要再预热了。中途暂停取出烤盘给香肠翻面继续烤。新奥尔良鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸，这样竹签不会发黑。放入烤过骨肉相连的烤盘里，底部可以不用刷油，面上刷一层薄薄的油，鸡胸肉串比较大，分2盘烤比较合适。新奥尔良鸡胸肉串放入烤箱中下层，上下火度烤25分钟，中途暂停取出烤盘翻面继续烤，前面烤过香肠，烤箱不需要再预热了。烤好沥一下油再吃。烤箱烤的烧烤肉质要比炭火烤的嫩，吃起来没有烟熏味。
土豆团子土豆团子粳米粉、土豆、白糖、食用碱、清水。土豆是个好东西哦！做几个土豆团子给老公当宵夜！食材：粳米粉、土豆（已洗净去皮擦成丝）、白糖、食用碱。在清水锅中加入白糖。加入食用碱。加热至白糖融化，关火。接着，合入擦成丝的土豆和粳米粉。然后，快速顺时针搅拌至无颗粒面团。一定搅拌均匀，不然吃起来有颗粒感。在蒸锅，垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个大小差不多的团子。上锅开始蒸了，大火蒸20分钟即成。烤茄子烤茄子茄子、猪肉、青椒、豆瓣酱、盐、鸡精、油、蚝油。茄子洗净，对半切开。放到烤盘上面，在茄子表面刷一层油。青椒切成丁猪肉切成丁把茄子放到烤箱里面烤，上下火°烤15分钟。把比较肥的猪肉下锅煸炒出油。倒入青椒，继续翻炒放入豆瓣酱，继续翻炒煸炒出香味后，放盐鸡精耗油。取出烤好的茄子，把炒好的馅料倒在上面即可。成品图成品图成品图。鲜虾排骨面鲜虾排骨面排骨、鲜虾、宽挂面、油菜、香菜、盐、酱油、料酒、葱、姜、白糖、大料。很美味的一碗面。主要原料。排骨洗净焯水，再次洗净备用。将排骨放高压锅，放葱姜，大料，料酒。酱油，白糖盐。加水没过排骨。将排骨放高压锅里炖熟即可。油菜洗净焯水备用。鲜虾煮熟备用。开水下锅煮宽挂面，煮熟。将面条捞入碗里。放油菜，虾，排骨，浇上排骨汤，撒香菜即可。苹果燕麦粥苹果燕麦粥苹果、燕麦、糯米、桂圆。备好燕麦、糯米。桂圆洗干净用冷水浸泡20分钟。燕麦、糯米洗干净用冷水浸泡30分钟。煮锅加水，燕麦入锅煮。开锅后，糯米入锅同煮。其间适时搅动。6、8、9。20分钟后，桂圆入锅同煮。其间还要适时搅动。苹果洗干净切成块儿。苹果入锅同煮。其间还要适时搅动。煮至食材熟，粥粘稠即可关火。焖5、6分钟后即可盛出享用。麻辣小龙虾麻辣小龙虾小龙虾、龙虾酱、食用油、洋葱、姜、蒜、水、啤酒、盐、糖、香油、蚝油、味精、鸡精。晚了一个夏天的菜谱忙的没时间都是晚上做的菜晚上拍的图图片光线不太好凑合看吧姜蓉粉丝蒸大虾姜蓉粉丝蒸大虾大虾、粉丝、姜、盐、白糖、白胡椒粉、生抽。一般蒜蓉粉丝蒸大虾多见，我这款有些不同，用姜蓉。之所以用姜蓉，一是，家人喜欢姜的味道。二是，冬吃萝卜夏吃姜。三是，吃过饭店的蒜蓉粉丝蒸大虾，没有吃过姜蓉的，想尝新鲜。品尝后，家人一致认为:姜蓉粉丝蒸大虾很棒。粉丝提前用冷水浸泡。浸泡后的粉丝沥干水。虾洗干净开背，去虾线。粉丝放在盘中，虾放在粉丝上。碗中加盐，少许糖。加胡椒粉。加生抽搅拌均匀作料汁。姜洗干净切碎。姜蓉撒在虾上。再淋上料汁。入蒸锅蒸熟。即可享用。爆炒蛤蜊爆炒蛤蜊蛤蜊、葱、料酒、辣椒、洋葱、蒜、姜。爆炒蛤蜊，鲜，香，辣，做法简单，非常好吃，哈哈婆媳合作。大勺少放点油。大火炒，炒出香味。蛤蜊洗净控水。葱，姜，蒜，辣椒爆香，下入蛤蜊。快速翻炒均匀，盖盖焖5分钟，不要加水，因为蛤蜊会自身有水份，不要加盐。开盖蛤蜊全部开口就出锅。成品蛤蜊笑了就OK。虾仁土豆沙拉虾仁土豆沙拉#鲜虾#小土豆、白虾、荷兰黄瓜、鸡蛋、千岛酱、盐、料酒、白胡椒粉、黑胡椒碎、橄榄油、柠檬汁。我今天用小土豆来做早餐沙拉，配了绿色的黄瓜，它是一味可以美容的瓜菜，含有丰富的维生素，吃起来特别爽脆。还有白色的鸡蛋和红色的虾仁，鸡蛋营养价值很高，是人类常食用的食物之一，它所含蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收。虾仁含有丰富的蛋白质，营养价值也很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质。最后是今天的主角登场，就是这种黄色的被称为“地下苹果”的土豆，它含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也比较合理。用了这几种食物拌了一碗沙拉当早餐，那真的是营养全面还管饱！小土豆洗净去皮。放入锅中蒸熟。切成小丁备用。白虾去头去壳，剥出虾仁，去除泥肠洗净。放入碗里加点料酒，盐、白胡椒粉腌制一下。锅中倒入少许橄榄油，放入虾仁煎熟即可。黄瓜洗净切成小块。鸡蛋煮熟后去壳切小块。把熟虾仁、黄瓜放入碗里，撒点黑胡椒碎。再加入鸡蛋和土豆，挤上千岛酱和柠檬汁。拌匀即可。
3/打发蛋液至颜色变浅，体积膨大。4/筛入面粉，用刮刀用切拌、翻拌的手法混合搅拌均匀，不要画圈搅拌，避免消泡。5/从高处倒入模具中，轻震出里面的大气泡。紫薯樱花馒头紫薯樱花馒头面粉、紫薯粉、奶粉、白砂糖、酵母粉、温开水、盐。把酵母粉放进温开水中化开，倒进面粉、紫薯粉、白砂糖和奶粉混合物中。用筷子搅拌均匀成棉絮状。用手揉面成团，再放入少量盐，继续揉搓成光滑的紫色面团（这样子可以让蒸出的馒头表面光滑）。把面团盖好，静置发酵到两倍大。把发酵好的紫色面团取出来，加少量干面粉进行揉搓排气。排好气后搓成细条，分成大概8克大小的小段，搓成小团。五个小团为一组，分别放进抹好油的樱花模具中，稍稍按压平整。把做好的樱花馒头放进蒸笼中，静置发酵15分钟，冷水上锅，先大火烧开水，然后改中火蒸15—20分钟即可。蒸好关火后，先不要打开锅盖，等5分钟后再开锅，把樱花馒头从模具中取出就可以享用了。五香花生五香花生花生、姜、花椒、八角、盐。1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。\u、健脑益智：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。\u、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。\u、润肺止咳：润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。\u、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”\u、降低胆固醇：防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。这个季节是花生丰收的季节每年都会这个时间买回来煮着吃。花生反复清洗干净沥干水分每个花生头捏开这样虽然辛苦但是易入味。花生依次处理好放入锅中倒入清水刚刚没过花生即可再放入花椒、八角、姜片大火煮起来。花生煮8分钟后放入一勺盐再继续煮5发展左右即可。煮至汤汁收干花生脆中带面即可出锅享用。煮好的五香花生装入盘中。花生米非常饱满入口香浓可口微微有点甜。搭配着美酒别有一番滋味（喜欢吃口感软面的可以多煮一会）。五香菱角五香菱角菱角、姜、八角、花椒、盐。菱角，原产欧洲，中国南方，以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。它皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳、减肥健美、健力益气、防癌的功效。1.清毒治疮菱角有清暑解热，解酒毒的作用，白糖适量与菱角粉水煎成糊适用于因酗酒引起的口苦，烦渴，咽痛等症。菱角也可以缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮，头面黄水疮等多种皮肤病。2.补脾益气《本草纲目》有记载，食用菱角可以补脾健胃，强健体魄，健力益气，是一种很好的滋补品，菱角粉粥对肠胃有益，经常食用菱角对身体有补脾益气的功效。3.减肥塑身中医认为，食用菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”，菱角中热量不多，基本上不含有什么脂肪，是一种热量很低的食品；且矿物质和纤维素含量丰富，可以促进肠胃蠕动，促进机体消化，具有减肥塑身的功效。4.防癌抗癌菱角是一种具有抗癌作用的药用植物，菱角中之所以可以用于抗癌防癌是因为菱角中含有一种名为AH-13的抗癌物质；这种物质对于腹水型癌细胞的变性和组织增生有非常明显的抑制作用。买到新鲜的菱角回来准备煮起来。菱角用清水浸泡半小时。浸泡好的菱角用小牙刷把每个菱角冲洗干净。准备调味料姜切片花椒和八角装入容器中扣紧。菱角放入锅中倒入适量清水把调料盒放入水中大火煮15分钟。煮过15分钟后放入盐改中火煮10分钟汤汁收干即可但不要干锅噢。煮好的五香菱角装入盘中。来盘西瓜清爽一下。菱角去皮入口面面的香浓可口回味无穷。晚餐有时间品着美味追着爱剧好开心。菱角的营养价值很丰富对人身体健康有很大的益处。有许多小伙伴们没有见过和吃过不妨试试看非常好吃
6/盖上保鲜膜并扎上几个小孔，水开后放入蛋糕，中大火蒸30分钟左右。7/关火迅速取出蛋糕，撕掉保鲜膜，震模倒扣，放凉后脱模即可。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇