芸豆鸡丁的做法。
?芸豆鸡丁需要的食材：一把芸豆、一块鸡胸肉、蒜片、小米辣、葱花、姜片。?芸豆鸡丁需要的调味料：食用油、料酒、生抽、食盐、白胡椒粉、鸡精、十三香。?首先，将芸豆洗净，切成丁备用?将鸡胸肉切成丁，开始腌制鸡胸肉?倒入料酒、生抽、食盐、白胡椒粉、姜片、葱花，去腥腌制二十分钟。?腌制好以后，锅中倒入食用油，倒入鸡胸肉?炒至表面变色，变得有光泽，盛出备用。?锅中留底油，放入小米辣丁、葱花、姜片、蒜片翻炒出香味，倒入生抽再次爆香。?随即放入芸豆丁，翻炒。?炒至芸豆变成翠绿色，加入食盐，继续翻炒。?待芸豆用铲子轻轻下压，很容易分半儿，倒入炒好的鸡丁。并且，加入一小碗清水继续大火咕嘟。??注意??如果你提前用水焯芸豆，这个步骤就可以省略，直接爆炒即可。?待汤汁完全入味儿，收汁即可出锅。扫码