上班族的健康餐
营养均衡、易携带、不耗时
蛋白质来源鸡胸、鸡蛋、牛肉、虾、三文鱼、龙利鱼、鳕鱼、豆腐……
碳水来源红薯、紫薯、意面、糙米、燕麦、全麦面包(适量)……
纤维来源各种蔬菜,但夏季绿叶蔬菜不可久放,容易产生亚硝酸盐。所以带便当的话可以选择一些非绿叶菜比如茭白、胡萝卜、木耳、苦瓜、丝瓜、西兰花、花椰菜、番茄、菌类、玉米等等。最好做完后放进冰箱速冻里先快速降温。
其他健康食物坚果、酸奶、水果……
以上食材自由排列组合构成一周三餐不重样。
早餐:我习惯一份液体食物(酸奶/牛奶/奶昔/南瓜泥),一份蔬菜(可以绿叶菜),一份蛋白质。
午餐:碳水+蔬菜+蛋白质
晚餐:蔬菜蛋白质1:1或2:1
中午的有碳水餐除了一份菜一份肉一份碳水以外,可以选择海鲜炒意面,番茄肉酱拌意面,番茄肉酱糙米饭,蔬菜炒糙米饭配鸡胸扒鱼扒,鸡胸卷(番茄青瓜生菜),三明治。涵盖三种食材大类又好吃。
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