一种高传染性禽流感病毒正在北美各地的农场蔓延，导致数百万家禽死亡！
据CNN报道，一种致命且传染性极强的禽流感病毒正在美国快速传播。
疫情迫使美国农民杀死了数百万只产蛋的母鸡，鸡蛋供应因此减少，价格水涨船高。与此同时，未来几个月，其他禽类产品的价格可能也会上涨。
根据美国农业部（USDA）的数据显示，到目前为止，高致病性的禽流感病毒已经导致多万只禽鸟死亡。这场七年来最严重的禽流感疫情正在打击中西部地区的产蛋鸡群，并影响到从泰森食品公司（TysonFoodsInc.）和荷美尔食品公司（HormelFoodsCorp.）等多家公司。
逾万只产蛋鸡（约占美国鸡群总数的3%）因禽流感死亡或被扑杀。
在加拿大，目前受灾最严重的地区是安省南部，那里有六个农场发现了病例。普莱斯说，有病例的农场被隔离，但10公里范围内的无数其他农场也对其实施了严格的行动控制，这在大范围内扰乱了该行业。
从去年底开始，加拿大食品检验局（CFIA）已在安大略省、阿尔伯塔省、新斯科舍省、纽芬兰省和拉布拉多省至少20个商业家禽和散养家禽场中发现H5N1禽流感病毒。
然而，最近这一波疫情的起源仍不清楚。
禽流感在许多野生鸟类中自然发生，然后通过鸟类粪便和鼻分泌物传播到家禽农场。专家说，受污染的设备、衣服、靴子和运载供应品的车辆也会在家禽养殖场内传播流感。
对人类不会造成威胁
对禽流感爆发的担忧促使一些国家颁布贸易限制加拿大家禽产品。
韩国和菲律宾对来自加拿大全国的家禽产品实施了禁止，而美国和欧洲则限制来自爆发疫情的特定地区的产品。
但是沙里夫说，人类通过食物感染这种病毒的可能性“微乎其微”。
“即使它可能存在于人类食物中，现实情况是，这种病毒对加热很敏感。所以，烹调你的鸡或煮你的蛋将完全消灭病毒。
到目前为止，加拿大和美国都没有人感染禽流感。但是谢里夫说，他仍然担心禽流感病毒感染人类的可能性，因为这种病毒具有很高的变异能力。
他说：“我会非常仔细地观察，因为这种病毒和所有流感病毒一样，有非常广泛的宿主种类。如果它发生变异，如果它获得了向人类传播的能力……那么你可能要应对另一种大流行，除了新冠。”
鸡蛋和鸡肉价格飙至7年来最高
上周四，美国中西部的零售商需要以2.80美元至2.89美元的价格买入12个大的a级白鸡蛋。这一价格较3月份的约1.25美元上涨了一倍多。
首席行业分析师布赖恩?欧内斯特（BrianEarnest）表示，通常情况下，这类白鸡蛋每打的价格在0.70美元到1.10美元之间，而中西部地区的价格是全美的基准。
他还补充说，虽然此前在复活节前后，当需求旺盛时，这些价格可以达到2美元左右，但仍远远低于周四的价格。
根据市场研究公司UrnerBarry的数据，这是自年3月疫情开始以来的最高点。尽管行业人士预计鸡蛋不会出现短缺，但分析师说，零售商正在大量购买鸡蛋，因为他们预计未来几周供应可能会吃紧。
有不少华人网友已经在超市见到鸡蛋价格上涨：
由于禽流感对禽类的传染性很强，而且是致命的，美国农业部的规定是杀死受感染的禽类，以遏制这种病毒的蔓延。华尔街日报报道称，火鸡胸肉的价格已经处于年禽流感爆发以来的最高水平，过去几周保持在每磅4.45美元左右。该公司高级副总裁惠特曼（RussWhitman）说，由于火鸡供应本来就很紧张，而夏季几个月的需求可能会增加，火鸡的进一步流失可能会推高价格。
3月，在内布拉斯加州首府林肯市西北部的农村地区，为了防止禽流感进一步蔓延到家禽和蛋鸡养殖场，准备供应给Costco的50多万只鸡被宰杀。
禽流感爆发之际，食品价格已经在上涨，食品制造商在燃料、原料和劳动力方面的支出增加。
分析人士说，由于其他通胀压力，很难确定某些蛋白质产品的价格受到了多大程度的影响。
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