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秘制泡椒鸡爪较高热量食材:鸡爪克泡椒克步骤1鸡爪洗净加凉水、盐和当归煮至筷子可插入爪，即可(12分钟左右)步骤2将煮好的鸡爪先用凉水冲凉，然后浸泡冰水20分钟步骤3红椒、洋葱切丝，加入鲜味汁步骤4柠檬三粒榨汁备用步骤5将柠檬汁倒入3中，并加入适量泡椒(喜辣的可连泡椒水一并倒入)调成酱汁步骤6将鸡指甲剪掉，并将鸡爪剪半放入酱汁中步骤7白萝卜、莴苣分别切条加盐腌制，并用凉开水反复冲洗掉苦水待用(提前半日腌制)步骤8将腌好的白萝卜和莴苣倒入鸡爪中拌匀，让所有的食物均匀沾上酱汁步骤9盖好盖子，隔八小时即食成品图凉面较低热量食材:凉面克四川麻辣油泼辣子超香辣红油辣椒油凉皮拌菜调味料凉拌调料酱家用备菜准备好材料浇汁调好的汁均匀浇成品图酸辣土豆片较低热量食材:土豆1个香菜1棵木耳干15克苹果醋10毫升时蔬酱20毫升四川麻辣油泼辣子超香辣红油辣椒油凉皮拌菜调味料凉拌调料酱家用步骤1准备食材。步骤2土豆去皮，切成片。步骤3土豆片和泡发的木耳洗净。步骤4汤锅加水，水开后加入土豆片和木耳煮半分钟。步骤5捞出来再过两遍凉水。步骤6沥干水分。步骤7加入香菜段，加入所有调料，拌匀即可。成品图潮汕生腌虾姑（又名濑尿虾，皮皮虾）较低热量食材:皮皮虾克生抽酱油1升河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤11：虾姑适量，必须要活虾！！！洗干净后沥干水份，切段更加入味哦，放入盆中步骤22：将蒜头，芫荽，指天椒，姜切碎步骤33:加入适量鱼露、酱油、白醋，倒入指天椒、芫荽、蒜头、姜粒搅拌，放置在阴凉处，放置4小时左右，放得更久更入味。间中需要把盆抖几下，以便腌制得均匀。装盘即可！成品图爱心黄瓜较低热量食材:黄瓜1根河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1用筷子固定黄瓜，刀与黄瓜呈45度角切入，一般以刀尖触到菜板，而刀根切到三分之二处，从原料的右侧切到左侧。然后将原料翻转，以此刀法切另一面步骤2蒜切成泥，小红椒切成小段，撒到黄瓜上。油锅预热，加入少量植物油，油热后加入适量盐、醋、白糖，烧开后浇到黄瓜上；琵琶去皮，去核，切成小块，放到黄瓜中央步骤3有些朋友不喜欢吃辣椒和醋，可以根据自己口味调整，比如直接用糖调成汁水浇上；也可将黄瓜蒸熟后食用蒜泥茄子较低热量食材:茄子(紫皮，长)6个买2件发5罐共g炒熟白芝麻熟即食熟芝麻农家五谷杂粮非生芝麻步骤11，先将茄子蒸熟。步骤22，将蒜头和香菜切沫步骤33，将茄子码平，一层茄子，撒盐，撒蒜沫和香菜沫。步骤44，完成
豆腐营养丰富，含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，是补益清热养生食品，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
今天分享一道“豆腐馅锅贴”，一口气咬下去，太好吃了~满口喷香，吃再多也不会腻。比饺子还好吃，简单又易学，喜欢的朋友可不要错过了。
豆腐馅锅贴三文鱼刺身较低热量食材:三文鱼克步骤1冰鲜的三文鱼半扇，拔去大刺；将三文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻步骤2备用的三文鱼去皮(切成大块后好去皮，整扇的话比较考功夫)将三文鱼切成0.3-0.5厘米左右薄厚的片步骤3取一深盘放入冰块，上铺保鲜膜，洗净的紫苏叶铺在冰上，中间用长条鱼片卷成花型步骤4紫苏叶上码入三文鱼片，取少许紫苏叶丝装饰在中间，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十分钟；这段时间调制佐料：用生抽、醋、白糖、白开水调成汁，根据个人口味放入芥末酱拌匀，过三、五分钟即可取出刺身食用。食用时卷裹紫苏叶味道更佳。(佐料的量是一人份的)成品图酸辣莴笋丝较低热量食材:莴笋克步骤1莴笋剥去叶子，然后削皮步骤2去过皮的莴笋洗净，然后斜刀切成4毫米左右的大片步骤3把切成片的莴笋码放整齐，再改刀成细丝，参照筷子的粗细步骤4辣椒去籽切成细丝(辣椒籽留用)，葱切小段步骤5炒锅烧热放油，然后把辣椒籽放进去炸香步骤6辣椒籽炸香后放葱、辣椒炸香步骤7放入切好的莴笋，大火翻炒1.5分钟左右步骤8加入醋和适量盐，再稍稍翻炒半分钟的时间，即可关火出锅成品图凉拌猪肚较低热量食材:猪肚克四川麻辣油泼辣子超香辣红油辣椒油凉皮拌菜调味料凉拌调料酱家用步骤1猪肚买回来用盐反复搓洗几次，用盐清洗猪肚能够很好去除猪肚内粘液，最后用醋清洗一次，醋能增强去除粘液和腥味。步骤2清洗干净的猪肚，进行下一道水煮工序，准备姜片、香叶，花椒粒放盘中待用。步骤3一斤多的猪肚，猪肚头爆炒最好吃，家宴来人多，担心不够吃，只能做凉拌猪肚了。锅中倒入适量清水，把猪肚放入锅中，添加一勺盐，2勺料酒、姜片、花椒粒、香叶，调大火烧煮。步骤4煮制猪肚时间大概为1个小时。根据具体情况灵活判断，用筷子插一下猪肚，能够比较轻松插过去，表示已经煮好，捞起来放凉。特别注意；猪肚煮时间不能太长，过于软烂吃起来就没有嚼头。步骤5猪肚晾凉的时间里，来准备凉拌猪肚调料；准备一个小碗，豆瓣酱半茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油2茶匙、芝麻油1茶匙、生抽2茶匙、醋2茶匙、老干妈辣酱1茶匙，鸡精半茶匙，由于豆瓣酱、生抽、老干妈都比较咸，我没有添加盐调味，味道刚刚适中。步骤6下面进行切猪肚丝，考验刀工同时一定要斜斜切成大而薄片，斜切面积越大越好吃步骤7装碗，完成！成品图酸酸辣辣我的最爱较低热量食材:山芋凉粉（菜市场有卖，一张一张的）2张鸡胸肉30克柠檬半个新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1食材准备还有牛奶，鸡胸脯肉，凉白开没有入镜，可不能忘了噢步骤2鸡胸脯肉切成丝，然后放入一点盐，搅拌均匀，再放一点淀粉搅拌，这样煮出来的肉鲜嫩步骤3水烧开，搅拌好的肉放入锅中煮2分钟，捞出沥水备用步骤4菜市场买回来的山芋粉皮切成一条条的，要均匀步骤5锅中水烧开，然后放入切好的凉皮步骤6煮2分钟左右，捞出来看一下，中间有白色气泡，就差不多好了，捞出放入凉水中冷却步骤7用一个干净的碗来调汤法，倒入醋、生抽、麻油、白糖、辣椒油，蒜泥，切好的尖辣椒圈，再挤入柠檬汁，喜欢吃酸的亲可以多挤一点柠檬汁，然后搅拌均匀。步骤8加入一点点凉白开稀释一下步骤9拿一个碗，把冷水中的凉皮捞出步骤10上面放上鸡胸脯肉，黄瓜丝，然后把刚才调好的汤汁从上往下淋（主要靠汤汁入味）吃的时候拌一下更入味成品图
主料：馄饨皮、嫩豆腐、香菜
辅料：五香粉、辣椒粉、盐、素蚝油
炝拌土豆丝较低热量食材:土豆克步骤1土豆去皮，切细丝步骤2用清水洗净土豆丝表面的淀粉，然后放入清水中浸泡约20分钟步骤3捞出沥干水分步骤4大蒜去皮切成末，葱切成葱花步骤5锅内放入适量的水烧开，下入土豆丝，烫煮约1分钟步骤6迅速捞出步骤7用清水冲洗几遍后放入凉开水中稍稍浸泡一会儿步骤8捞出，沥干水分步骤9放入陈醋、生抽、盐、白糖和鸡精步骤10再放入蒜末、葱花、辣椒粉步骤11将花椒放入植物油中，小火，将油烧至表面有白烟冒出步骤12将热油浇在辣椒粉上面，拌匀即可成品图小菜较低热量食材:芹菜4根胡萝卜3个花生克鸡精调料鸡粉家用g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1把胡萝卜洗净，切成块步骤2芹菜切成段步骤3花生米提前用水泡5个小时，好煮步骤4把胡萝卜，芹菜，花生米分别焯水，加入香油，盐和鸡精搅拌均匀成品图酱猪蹄较高热量食材:猪蹄2只步骤1猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水2、3次；凉水上锅，中大火烧开，保持沸腾5分钟步骤2倒掉煮猪蹄的水，并将猪蹄冲洗干净，仔细检查，去除细毛和杂质；猪蹄放进砂锅，加入适量清水(没过猪蹄就行)，加入葱姜和调料（生抽4大勺、老抽2大勺、料酒2大勺、冰糖适量，八角1个、桂皮1块、香叶2片）步骤3大火煮开后，转小火，盖上盖子，微火保持微微沸腾，煮15分钟，关火焖30分钟，再开微火煮制微沸保持15分钟，再关火焖30分钟，再煮一次，差不多就熟烂了；取出猪蹄放进适合的容器步骤4滤除汤汁中的杂质；用原汤汁浸泡猪蹄，并密封放进冰箱冷藏步骤5冷藏至起冻，用小勺刮除表面的脂肪；取出猪蹄，切开或撕开、或连撕带切成大块儿步骤6大蒜砸成泥，加入适量陈醋和香油，搅拌均匀成蒜泥；猪蹄装盘，与蒜泥一起上桌蘸食成品图“网红”黄瓜卷较低热量食材:黄瓜2根蒜4瓣干辣椒6个鸡精调料鸡粉家用g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1黄瓜洗净去头尾，并从中间一分为二。步骤2用瓜皮刀将黄瓜片成一片一片的薄条。步骤3把黄瓜片从一头卷起来后摆盘。步骤4大蒜切碎放在摆好的黄瓜中间；干辣椒剪出细圈，少量放在蒜上点缀，剩下部分备用。步骤5另取一个碗准备料汁：1大勺香醋、1小勺白糖、盐适量、鸡精适量、香油1勺，拌匀后成糖醋汁后，浇在摆好的黄瓜上。步骤6凉锅中放油，放入干辣椒、小茴香、花椒、大料，小火炒出香味后，把所有东西过滤掉，将热油淋在黄瓜上。成品图凉拌鸡爪较高热量食材:鸡爪10个姜（老）1个蒜头1个姜(子姜)1个黄瓜1条西芹1颗辣椒面陕西秦椒油泼辣子香辣四川香而不辣粗超细商用线椒干辣椒粉步骤1鸡爪对半切开，黄瓜、西芹、香菜、辣椒切段，老姜、子姜、蒜头拍扁切末，备用步骤2煮开水加适量盐，焯熟西芹，捞起来后立刻浸泡冷水，开水再加料酒，焯熟鸡爪，捞起后一样浸泡冷水，这样是为了保持脆感步骤3鸡爪和所有配料一起，加白醋、香油、老抽、蚝油、辣椒粉等调料，抓匀腌制，放置一会更美味哟成品图
1.将豆腐切丁，香菜切末。
2.放入大碗中，加入五香粉、辣椒粉、盐、素蚝油。
3.浇上一勺热油，激发香味，搅拌均匀。
4.馄饨皮蘸一点水，包上豆腐馅，简单的粘上就可以。
5.放入平底锅内，沿着锅边倒入一圈油，中小火加热2分钟。
6.倒入适量的水，盖上锅盖，焖煎6分钟。
7.撒入黑芝麻和香菜，出锅啦。
8.刚出炉的锅贴，咬一口满口滋香~太好吃了！也可以蘸上自己喜欢吃的酱料，香而不腻！
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