每天吃啥真的是世纪难题。最近身边的新晋宝妈阿花，就一直在念经般吐槽：
娃要吃得有营养，老公要吃肉还要味道丰富，自己要想吃个啥还得想东想西......本来做饭就够头疼的了，还附加这么多要求......
重点是！走进菜市场，满眼的菜却不知道买啥……
阿花感慨，真的太不容易了，物价飞速上涨，还要照顾好家里的每张嘴。逼得她顶着貌美如花的一张脸，在菜市场和小贩为了几块钱讨价还价、和大妈们挤一堆挑拣菜叶……买回家后吧，不知道怎么做，做半天娃还不一定爱吃......
所以我们也带来了一个全新的栏目，就是陪你一起
逛菜场！
嘿，有没有感觉自己不孤单了？这个栏目，一听名字就很接地气嘛对不对！
我们会带来一些食材的挑选建议和科普，还会做一些应季的全套搭配哦，实惠、健康、营养。
今天就是逛菜场栏目的第1期！
20块钱搞定三菜一汤的晚春清新全家福晚餐，有荤有素，连娃的辅食都解决了。
是不是特便宜？才一杯奶茶的钱就搞定了全家人的需求。
先透露其中的一道菜：很够味的，老公一定会爱上的麻辣鸡丝！
想要知道今天的全部搭配？那就跟着新手妈妈阿花从买菜开始吧。
PS：这次我们没有去真正意义上的菜场，而是去了一个普通超市的菜品区。来日方长嘛，菜场，咱一个一个地逛！逛遍杭州，逛遍中国！
糕妈喊你一起买菜啦能省一点是一点
刚进菜场或超市，当然要从最赏心悦目的绿色开始。看到满眼的翠绿，一切烦恼都是浮云啦。
在大超市的蔬菜区，通常会将最新上市的蔬菜摆在最显眼位置，偶尔还会搞个特价，选择的余地非常多。
踩着春天的尾巴（是真尾巴，明儿就是立夏咯），正好马兰头是特价，毫不犹豫就选择了这一美味！用来凉拌、炒鸡蛋等都很清爽。
TIPS没听过马兰头？没关系，其实就是一种普通的春菜，江浙地区比较多。换成其它最便宜的菜都Ok，韭菜、洋葱、青椒之类的。哪怕是一把绿油油的葱！（反正后面要做成时蔬炒蛋的）
接下来就来看看麻辣鸡丝用到的食材吧，需要的原料有：鸡胸肉、黄瓜、香菜、葱和小泰椒。
麻辣鸡丝可以在这个总感觉嘴巴淡淡没味道的季节增添一些食欲。同时鸡胸肉也是很适合天热了吃，没啥负担，蛋白质含量还很高。
麻辣鸡丝里头用到的黄瓜，直接在蔬菜区选一根你看着顺眼的就行，一小根就够啦~
TIPS挑选黄瓜小技巧：
?表皮刺小而密，最好轻轻一摸就会掉；
?体型细长均匀；
?表皮竖纹突出，用手摸、用眼看都能觉察到。
在另一边的肉类区域，我也成功选到了鸡胸肉~
在选鸡腿、鸡翅、鸡胸肉等产品时，宝妈们总会困惑应该是购买新鲜的还是冷冻的，冷冻的价格更便宜，是不是不好？
△新鲜肉制品
△冷冻肉制品
这里就要给冻肉正正名啦：只要购买途径正规，来源透明有追溯，正确解冻和合理食用，营养价值并不比鲜肉低。
所以我选取了更便宜的冻肉，只需要5块钱不到。鲜肉要10块以上呢！
几顿下来不说省下一支口红，能省出很多零食钱了吧~
另外买了两个西红柿，加上家里的一些现有库存，一顿饭差不多齐全了，愉快回家！
晚春清新全家福套餐上线啦30分钟搞定三菜一汤
做一顿全家福套餐，会不会太费时？不会！
合理安排好操作流程，30分钟内轻松完成今天的四道菜，腾出双手照顾一下宝宝也是很OK的呐~
▼麻辣鸡丝▼
食材：鸡胸肉、黄瓜、香菜、葱、小泰椒
调料：生抽、辣椒油、麻油
▼马兰头炒蛋▼
食材：马兰头、鸡蛋
调料：盐、麻油（自由选择）
▼番茄菌菇蔬菜汤▼
食材：番茄、金针菇（家里有的菌菇都行）、小青菜
调料：盐
▼宝宝辅食（10月+）：番茄鸡蛋疙瘩▼
食材：番茄、鸡蛋、面粉
?第1个10分钟
焯水：鸡胸肉冷水下锅煮10分钟左右，马兰头等水开后下锅煮2-3分钟。
等候时间可以做非常非常多的事，淘米煮饭、洗菜切菜配菜、给宝宝一个么么哒等等……
面粉中喷水或慢慢滴入水不断搅拌成细碎面团；马兰头煮好之后过冷水捏成团，把水挤干，切成碎。
?第2个10分钟
鸡胸肉捞出放凉，同时锅中热油倒入鸡蛋炒熟，盛出后再加少许油炒马兰头，调味，下鸡蛋翻炒均匀出锅。
马兰头加少许麻油会更有风味~马兰头炒蛋，搞定！
接下来我们将切块的番茄入锅炒出汁成糊状，加少许清水，沸腾后加入面疙瘩，最后倒入剩下的蛋液。
这道面疙瘩大人小孩都能吃，先不加盐盛出宝宝份，大人份再加调料就可以啦。
我知道大家都习惯单独用小锅来制作宝宝辅食，并且娃的食材额外买。
其实很多时候都没必要额外开小灶。就像这道番茄面疙瘩，大人小孩一次满足。
?第3个10分钟
如果你还是不习惯大人餐和宝宝餐一锅出，行，那就给自己做个清爽的番茄汤吧~
大锅洗净加水烧开，加大块番茄煮，番茄汤煮入味后，加入菌菇和盐调味，最后丢青菜，出锅~
在煮汤等待的过程中，可以开始像撕纸一样，按照鸡胸肉的纹路撕~撕~撕~
最后只需要把配好的麻辣鸡丝食材放入容器，加生抽、辣椒油、麻油等调料，拌匀调味即可~
哒啷~半小时内四道美味就出锅咯！
都是很简单的家常便饭，只要稍微搭配改变一下，就可以带给一家人惊喜。
最重要的是宝妈们自己也轻松舒坦，哼着喜欢的歌儿就完成了~
食补小推荐
初夏，气温忽冷忽热，番茄菌菇青菜汤的酸甜清新，让全家人更有食欲哦~
区别于日常的清炖、红烧、小炒做法，麻辣鸡丝可以调节乏味的日常饮食，带来新鲜感，味道很不错。
除此以外，我们还是要提醒各位宝妈，保持心情愉悦最重要！妈妈的笑容才是一个家里最宝贵的财富。
本期逛菜场到这里就结束了，你还满意不？
大家还有什么想看的，都可以留言给我们提要求！我们尽量满足大家！
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