没有不爱吃这道菜的人士吧。鸡肉滑嫩，辣中带甜，非常下饭
By妮菲儿
用料
鸡胸肉1块花生80克（一把）胡萝卜1根黄瓜1根
做法步骤
1、准备食材：鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，适量的花生米
、鸡胸肉切丁，胡萝卜黄瓜切丁蒜切末，干辣椒切段
3、鸡肉加适量酱油、胡椒粉、料酒、淀粉调匀腌制十分钟
4、调汁比例:生抽勺，老抽1勺，陈醋1勺白糖1勺，盐适量，淀粉1勺，半碗水调开备用
5、热锅凉油，先把花生米炸熟，盛出备用
6、再加入少量油，把腌制好的鸡肉丁，翻炒至肉丁发白，盛出备用。
7、加入蒜末和干辣椒段。再放胡萝卜丁炒至九成熟，再加入黄瓜丁和炒好的鸡肉丁，最后倒入调好的酱汁，快速翻炒收汁，出锅
8、装盘后撒上花生米即可。
小贴士
鸡肉要腌制入味，出锅才美味宫保鸡丁肉质嫩滑，辣中带甜，配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，非常下饭。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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