吃“轻食”真的可以养生瘦身吗，是否存在健康风险？
哪些人群不适合“轻食”？
怎样合理安排，才能正确做到平衡膳食？?
赶紧一起来一探究竟商家:
“轻食”受宠外卖爆单
“每克的魔芋只有10卡路里左右的热量。”热量低又有营养价值的魔芋常出现在火锅中，她想是都可以将魔芋加入“轻食”菜单里，做出新鲜又好吃的“轻食”。
图源网络
选择减少肠胃负担、比较好消化的“轻食”，并不是指没有味道的食物，而是低油、低盐、低糖、具有优质蛋白的食物。“轻食”的烹饪方法，追求的是让食物回归本味。
据了解，轻食客群主要是从事金融、医疗、教育行业的人士。
消费群体:
最受学生白领青睐?
小李（化名）从事财务工作，常常忧虑“每逢佳节胖三斤”，会在假期结束时，选择低脂的“轻食”，减轻点身体负担。小李认为，随着年龄的增大，自己的肠胃消化能力逐渐减弱，选择“轻食”是身体发出来的信号。“中午吃‘轻食’，下午4点就饥肠辘辘，反而会安排下午茶。”个体户万女士有不同的感受，原本为了瘦身选择的“轻食”，最后却因为太快饿，反而吃了更多饮料、甜食、小吃等。她就这样一直徘徊在“轻食”和高热量食物之间，进退两难。
从中国营养学会
图源网络
健康提醒来了
幼儿和老人慎吃蔬果生吃要洗净医生表示，“轻食”没有固定模式，没有要求某些食材必须生冷。蔬果类大多为生食，但只要清洗干净，农药残留合格，一般不会有问题。不过对于幼儿和消化免疫功能下降的老年人，以及有基础疾病的人来说，应尽可能少吃。蔬果如要生吃，要尽量清洗干净，确保安全。
长期不吃红肉可能引起贫血
不少人认为，减肥期间要彻底远离红肉。因此除了牛肉以外，其他红肉基本都不会出现在“轻食”中。对此，王新月表示，红肉类食物中含有易被人体消化吸收的铁元素，长期不吃红肉可能引起贫血。
扫码