这些年手艺没涨进，体重倒是涨进不少。做的多，吃的也多，算得上是从事了一个高危行业了，所以现在对自己的身形有了更高的要求，减脂更是贯穿着我的日常生活。要说科学减脂的特别秘诀，还是那句老话：“三分练七分吃，管住嘴迈开腿”，吃才是关键。
有人说，自己吃的很少，但是不见瘦呀，那说明你吃错了食物；也有人说，自己吃的少，饿的快，暴饮暴食的时候很多，那说明你摄入的主食不够。所以如何正确的吃，健康的吃，成为了我日常的追求。而今天我给大家推荐一款近期非常爱吃的主食，用全麦面粉制作，再搭配鸡胸肉、香菇、胡萝卜等食材，营养更全面，口感也更好。
对于全麦粉，很多人听说过，但并不知道它与普通面粉有何区别。它们都是小麦加工而成，但全麦粉加工程度低，颜色暗黄、口感粗糙，而普通面粉色泽雪白、口感细腻，但全麦粉的营养价值相比普通面粉更高，尤其升糖指数低，吃到体内后不易转化为糖类，也正因为这点，它备受减肥减脂人群的喜爱，也正因为这点，我今天用它做了全麦饺子，饱腹不挨饿，味道挺不错，下面来看看具体做法吧！
准备好所有食材~全麦面粉克、香菇3个、木耳5朵、胡萝卜半颗、鸡胸肉克、生姜适量、小米辣适量；不爱吃生姜、辣椒则可忽略不放，而香菇、木耳也可替换成其他食材，至于鸡胸肉，如果减肥减脂则可替换成羊肉、虾肉等，而无此要求则可替换成猪肉、羊肉等；
往全麦面粉中倒入克温水，先用筷子搅拌成絮状，然后手揉成团，放置一旁醒面20分钟；我的全麦面粉：水的比例大概是5:3，建议制作时少量多次放入；
紧接着，将所有的食材放入绞肉器中，搅打至自己喜欢的大小，没有绞肉器则用刀切碎即可；
然后将搅碎的馅料倒入碗中，调入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许鸡精、适量胡椒粉，搅拌均匀备用；可根据自己日常的口味进行调整；
等面团醒好，然后揉成长条状，再切成均匀的小剂子，中途可以放上适量全麦面粉防粘；
然后将一个个小剂子擀成薄薄的面片；
再勺入适量馅料，包成饺子；（对于如何包饺子，我无能为力，自己包的丑不能影响你们，所以大家可以搜索相关教程学习；）
起锅，锅底刷上一层薄薄的食用油，放入包好的全麦饺子，中小火慢煎；
然后倒入没过水饺一半的淀粉水（一勺淀粉大半饭碗清水搅拌均匀），盖上锅盖，中小火煎煮；
等到锅里水量差不多被收干时，撒上适量香葱碎、熟芝麻，即可装盘出锅；
然后生煎全麦水饺就大功告成了，喜欢底部脆脆的则可以稍微多煎一会，但是一定注意火力不能太猛，避免底部煎黑煎焦。其次，食用时可以根据自己口味搭配蘸酱汁，如果严格控制身材，则可以水煮、蘸醋。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇