最近闺蜜家小宝宝1岁了，可以辅食安排上了，想着闺蜜一个人带娃挺辛苦，于是给她准备了一些可以冷冻的宝宝辅食，冻在冰箱里吃一周也可以，平时拿出来蒸蒸煮煮就可以。做法非常简单，自己家里做的，没有添加剂也更放心。使用器具：北鼎双层蒸炖锅火候/功能：速蒸烹饪时间：15分钟
By羽翙的贪吃小厨房
用料鸡胸肉丸子食材鸡胸肉块（约克）金针菇一把（约克）鸡蛋1个（约50克）生姜1小快（约3克）香葱一根（约5克）胡萝卜米糕食材鸡蛋个（约克）熟米饭50克胡萝卜50克泡发红枣6个柠檬汁几滴牛奶适量（我用了毫升）调料宝宝盐一小撮（0.5克）酱油（配料表干净无添加）一小勺（约5毫升）做法步骤1、1、准备食材：鸡胸肉丸子：鸡胸肉块约克/金针菇克/鸡蛋1个/葱一根约5克/姜一小块约3克/宝宝盐一小撮（0.5g）/酱油一小勺（配料表干净无添加，约5毫升）胡萝卜米糕：鸡蛋个，熟米饭50克，胡萝卜50克，泡发红枣6个、柠檬汁几滴，牛奶适量
、、鸡胸肉去筋膜，清洗干净切成小块儿；金针菇清洗干净切段，姜切成小块，葱切段
3、3、分别把鸡胸肉+葱姜+金针菇+鸡蛋放入食物搅拌机中搅打成肉糜
4、4、加宝宝盐0.5克（一小撮）、无添加酱油5毫升拌匀，静置10分钟腌制入味。TIP：宝宝吃的盐一定要少放或者不放，酱油要使用配料表干净无添加的
5、5、腌制期间，处理胡萝卜米糕食材。蛋黄蛋白分离，蛋白冷藏备用，红枣、胡萝卜切小丁
6、6、胡萝卜丁、红枣丁、鸡蛋、米饭混合打碎
7、7、腌好的鸡胸肉丸子，用力摔打、顺一个方向搅拌，直到肉馅微微上劲，挤成丸子备用
8、8、蛋清加几滴柠檬汁，打蛋器打发至干性发泡，提起微微有小尖角
9、9、蒸炖锅里加入水至合理刻度，设置速蒸15分钟
10、10、取1/3蛋清加入胡萝卜米糊中翻拌均匀，再全部倒回剩余蛋清中继续翻拌均匀
11、11、模具或碗中刷宝宝食用油防粘，倒入混合好的胡萝卜米糊，轻震两下去除大气泡
1、1、蒸炖锅底层放入鸡胸肉丸子
13、13、蒸炖锅上层放入胡萝卜米糊，盖盖子蒸制（剩余蒸制倒计时时间约15分钟）
14、14、关火后保温状态下焖3分钟，开盖取出
15、15、胡萝卜米糕倒扣取出，分切小块；鸡胸肉丸子直接盛盘
16、16、也可以一次性多做一些，用密封袋分别打包冷冻保存，每次吃之前取出加热即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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