今天我要给大家带来一道超级美味的湘菜——青椒炒鸡胸肉！这道菜不仅口感鲜美，而且还富含丰富的营养，是冬季进补的绝佳选择哦！接下来，就让我来为大家介绍一下这道菜的具体制作步骤吧！#青椒炒鸡胸肉#材料准备：1.鸡胸肉：克，切成小块备用。2.青椒：2个，切成小块备用。3.姜蒜：适量，切成末备用。4.料酒：适量。5.生抽：适量。6.盐：适量。7.食用油：适量。8.鸡精：适量。9.胡椒粉：适量。10.水淀粉：适量。??制作步骤：1??将切好的鸡胸肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、淀粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟备用。2??热锅凉油，放入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒至变色，盛出备用。3??锅中留底油，放入姜蒜末和青椒块，煸炒出香味。4??加入炒好的鸡胸肉，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀。5??最后，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。??制作小窍门：1.鸡胸肉要选择新鲜的，切片时要尽量切得薄一些，这样炒出来的口感会更加嫩滑。2.炒鸡胸肉时要用大火快速翻炒，这样可以保持鸡胸肉的嫩滑口感。3.加入适量的水淀粉勾芡，可以让菜肴更加浓郁，口感更加顺滑。4.调味时要适量，不要过咸或过甜，以免影响口感。5.如果喜欢吃辣，可以加入适量的干辣椒或辣椒油，增加菜肴的香辣味。??营养小贴士：冬季是进补的好时节，但是对于一些过敏体质的人来说，选择食材和烹饪方法需要格外注意。青椒炒鸡胸肉中的鸡胸肉富含蛋白质和铁等营养成分，能够补充身体所需的能量和营养。同时，青椒中富含维生素C和纤维素等营养成分，能够增强免疫力，预防感冒等疾病。此外，青椒炒鸡胸肉中的姜蒜也富含多种维生素和矿物质，能够提高身体的免疫力和抵抗力。
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