鸡肉香菇By石榴树鸡肉是优质的白肉，脂肪含量低，自然吃了不会发胖啦，搭配上香菇就是一道好吃又下饭的家常菜。原料：香菇、鸡胸肉、料酒、白胡椒、酱油、油、大蒜。做法步骤：第1步、香菇先用清水冲洗干净，再焯水去味，然后用凉水凉透，再切成片。第2步、鸡胸肉用清水冲洗干净，再顺着肉的纹理切成鸡肉片。第3步、加入料酒和白胡椒粉，用手抓均腌制一会，去除鸡肉的腥味。第4步、锅里放入清水，凉水下锅把鸡胸肉焯水，变色后就取出来，这样可以保持鸡胸的鲜嫩。第5步、炒锅里放油，用大蒜片来爆香，再加入酱油炒出香味。第6步、先放入香菇翻炒上色。第7步、再加入鸡肉片翻炒均匀，关火加盐调味出锅。小贴士：1.鸡胸肉要顺着纹理切，不然不成片哦。2.鸡胸肉极易熟，所以焯水的时候不要时间太久，不然口感不鲜嫩。来自美食天下石榴树的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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