鸡胸脯肉低脂、低热量、高蛋白，既可以为人体提供每日所需的蛋白质，又可以减少人体对脂肪的摄入，是减肥餐里强推的营养食材。
但是很多减肥的人觉得鸡胸肉不好吃，认为鸡胸肉又老、又柴，其实是你的做法没选对，下面这几种鸡胸肉就好吃得让人掉舌头。
清蒸鸡胸肉
材料：鸡胸肉适量、芹菜、胡萝卜
调料：胡椒粉、盐
做法：
1.鸡胸肉洗干净切丁
2.胡萝卜、芹菜洗干净切丁
3.加入适量胡椒粉、盐将材料搅拌均匀，
4.小火慢蒸20分钟即可
*鸡胸肉在处理时要将上面的油脂洗干净
芹菜含有高纤维，胡萝卜也富含有很多植物纤维，可以促进脂肪快速的排出体外，同时两者颜色丰富，可以增加视觉效果增强食欲。
脆玉鸡肉丝
材料：鸡胸肉适量、萝卜皮、青椒半颗彩椒(红)、半颗彩椒(黄)
调料：姜片、白醋、盐适量、白黑麻芝适量
做法：
1.萝卜干净，把外皮水份擦乾，把皮长长的削下来，一条份的萝卜下1匙盐杀青
2.青椒、彩椒、萝卜皮全切丝
3.开水汆烫一下青椒、彩椒后，再放入冰水中冰镇待用
4.冷水中放入姜片再一同放入鸡胸肉煮熟，待有点冷却时，再将鸡肉撕成丝
5.所有食材都已经切丝之后，全部混合，再加入调味料，清淡为宜
6.摆盘，最后再洒上芝麻即可
*鸡胸肉在处理时要将上面的油脂洗干净
加入青椒、彩椒后，平平无奇的鸡胸肉就会变得色彩鲜艳，并且椒类含有丰富的维生素、叶绿素和辣椒素，辣椒素能促进肠胃运动，还能加快体内脂肪分解，是有利减肥的食材。
雪莲子鸡肉丸
材料：鸡绞肉适量、雪莲子(鹰嘴豆)适量、亚麻籽适量、白芝麻适量
调料：盐
做法：
1.雪莲子泡水6小时，打成泥
2.将鸡绞肉、雪莲子泥、亚麻籽及白芝麻混合均匀，加入适量盐，使用肉槌敲打出黏性
3.开锅把水煮沸后转中火，使用汤匙挖取鸡绞肉呈球状后放入锅内煮至浮起即可
*鸡胸肉在处理时要将上面的油脂洗干净
鹰嘴豆有润肠通便的作用，虽然含有很多的碳水化合物，但却不提供能量，多为膳食纤维和粗纤维，在食用之后能在胃肠内大量的吸水膨胀，湿润粪便，还能刺激胃肠蠕动，加速粪便排出，起到润肠通便功效，非常适合便秘者食用。
减肥不仅是帮助我们重塑身材的过程，也是帮助我们慢下来享受生活的过程。
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倩之美
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