再美味的食物天天吃,宝宝也会厌倦,每天变着花样做些美食,既能提高宝宝的食欲,还能吃的更加健康,今天为大家推荐自制鸡肉松。
鸡肉味道鲜美、有营养、好吸收,鸡肉蛋白质中富含全部必需 酸,其含量与蛋、乳中的 酸谱式极为相似,是优质的蛋白质来源。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉相比较不仅含量更低,还含有较多的油酸和亚油酸,能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。此外,鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
★禁忌:鸡肉性温,正在发烧、感冒、便秘的宝宝建议不要食用哦。
鸡肉松是用鸡肉为原料加工制成的肉松制品,其营养丰富,味清香,是宝宝喜欢的一种干制品。鸡肉松提高宝宝抵抗力,强壮宝宝身体的作用。
营养价值自制的鸡肉松,不仅健康美味还是天然的“调味剂”,可以拌粥、拌米糊、拌面条吃,还可以在外出游玩时当做零食,用来安抚宝宝情绪。煎鸡蛋饼的时候,铺上一点肉松,做成肉松蔬菜鸡蛋饼,也是很好的吃法。
给宝宝做的鸡肉松,超级香!
自制鸡肉松---入口即化、蓬松绵软、 、零添加
自制鸡肉松DE做法BY:育儿康
鸡肉是辅食添加初期一种很好的添加种类和营养来源,而且其特别的鲜美一定会让宝贝胃口大开。今天给你带来一道简单易做、方便储存、可以各种搭配的美味鸡肉松。
先来认识一下这道菜吧
菜名:鸡肉松
月龄:7月+
食材:鸡胸肉g、生姜3片、植物油适量
辅料:清水适量
工具:辅食机
制作过程:
1、鸡胸肉切块。
2、切好的鸡肉块放入锅中,放几片姜片,加适量水,大火煮开。
3、转小火,撇去浮沫。
4、继续焖煮40分钟,至鸡肉一压就松散。
5、将煮好的鸡肉块完全沥干,约30分钟。
6、将鸡肉块放进保鲜袋中,擀成肉碎片。
7、锅中刷油,小火烧热后放上鸡肉碎翻炒,炒至变*变干,约10分钟。
8、炒好的鸡肉碎放入辅食机中,搅打蓬松。
9、搅打好的鸡肉直接放入锅中翻炒。
10、小火炒3分钟。
11、盛出后冷却至常温即可。
12、可以把鸡肉松放进密封罐中,冷擦保存,15天内吃完。
注意:▲ 选用鸡小胸肉,这部分的鸡肉比较细嫩,适合咀嚼、消化能力尚弱的小宝宝食用
▲冷水下锅能更好的去掉鸡肉里的血水
▲炒鸡肉时一定用小火!鸡肉变得微*即可打肉松,千万不要炒太久,否则鸡肉会很硬
▲炒制过程中鸡肉可能会轻微冒烟,那是多余的水蒸气
▲肉松的粗细可根据宝宝自身进行调节
▲制作好的肉松密封冷藏可保存1个月
*前些日子教大家做过黑芝麻泥,鸡肉不要与芝麻同时吃哦!
推荐理由:鸡肉味道鲜美、有营养、好吸收,鸡肉蛋白质中富含全部必需 酸。
其含量与蛋、乳中的 酸谱式极为相似,是优质的蛋白质来源。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉相比较不仅含量更低,还含有较多的油酸和亚油酸。
能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇~
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