鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
据说泡健身房的人，经常吃鸡胸肉，低脂饱腹感强，而且常吃可以帮助女生练出蜂腰翘臀，早日变女神；能助男生练出八块腹肌成男神，错错错~是暖男……
鸡胸肉烹饪不当，会变得柴而无味，采用水滑的方式处理，肉质软嫩，更减少油脂的吸收，搭配上喜欢的酱料，改变对鸡胸肉的看法喽！
肉酱滑鸡胸
材料：鸡胸肉二块，肉酱一袋，盐少许，干淀粉适量，料酒一小勺
做法：
1、准备材料，手边正好有一包吃意面的肉酱，顺手用上
2、鸡胸肉去掉油脂、撕掉筋膜洗净，切成薄片
3、鸡胸肉用少许的盐、料酒、干淀粉抓匀，腌渍十分钟左右
4、锅中烧开水，放入鸡胸肉滑至八成熟即可捞出，看到鸡胸肉颜色变白即可捞出
5、开小火烧热炒锅，锅中放入意面肉酱，不用放油，肉酱中本来就有油
6、放入鸡胸肉翻炒，让鸡胸肉沾满肉酱，全程小火，继续加热至汤汁浓稠，即可盛出
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