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周一
早点:扁豆焖面,桂圆红豆大枣汤
午餐:大口猫卡通肉末饭,杂菇蒸蛋,雪梨百合鸭汤
加餐:烤鸡胸肉粒彩蔬沙拉,原味酸奶
晚餐:卡通咕噜肉饭团,莲藕百合瘦肉汤
周二
早点:葱花饼,丝瓜面疙瘩汤
午餐:香菇牛肉芹菜水饺,蜜红豆,红枣玉米羹
加餐:小女王苹果肉饼三明治,蓝莓酸奶
晚餐:圣诞老人饭团,鲜味海带汤
周三
早点:芝麻酱拌面,紫薯粥
午餐:薄饼卷香葱,泰式鱿鱼,茄汁字母面片汤
加餐:火龙果苹果汁,香瓜奶冻
晚餐:西兰花吐司猫头鹰拼盘,紫薯百合皂角米
周四
早点:黑椒牛柳意面,红糖红枣黑米粥
午餐:爱心米饭披萨,奶油蒜香烤土豆,白萝卜牛肉丸汤
加餐:香瓜椰汁,杂果布丁
晚餐:四神猪肝粥,百合绿豆汤
周五
早点:肉夹馍,豆腐脑
午餐:橄榄油生菜意大利面,蘑菇豆腐焖虾,三红汤
加餐:芒果奶昔,橙味酸奶
晚餐:小米肉丸,姜汁豆花
推荐菜品做法:
一:桂圆红豆大枣汤
营养分析
红豆含可观的蛋白质、微量元素,有利于增强机体的免疫功能,提高妈妈抗病能力。
用料
干桂圆30克、大枣50克、红豆克、清水0克。
做法
步骤1:红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。
步骤2:桂圆去壳留肉备用。
步骤3:泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸。
步骤4:加入桂圆。
步骤5:再次沸腾后,转文火煲60分钟即可。
二:莲藕百合瘦肉汤
营养分析
莲藕、莲子、百合搭配瘦肉,煲出一碗清甜的莲藕百合瘦肉汤,既能滋补中气,又可健肺养颜,也有很好的润燥效果。
用料
莲藕1节、猪里脊克、鲜百合2个、枸杞20颗、盐1茶匙、清水毫升、姜4片
做法
步骤1:将枸杞和百合洗干净,备用。
步骤2:莲藕去皮切三角块浸泡在清水中,以防止氧化变黑。
步骤3:猪里脊切成4厘米见方的大块洗净备用。
步骤4:把里脊块放入锅中,倒入清水没过肉块,大火煮沸后,撇去浮沫。
步骤5:重新准备一锅清水,放入姜片、莲藕、枸杞和百合,大火烧开五分钟。
步骤6:然后换成中小火,炖煮约1个钟头后,加盐调味。
步骤7:将煮好的莲藕百合瘦肉汤盛入碗中即可。
三:泰式柚子虾沙拉
营养分析
虾还含有烟酸,烟酸有助于维护消化系统的健康,维持正常的血液功能,虾还含有丰富的钾元素,有助于维持人体体内的酸碱平衡。
用料
虾10只、柚子2瓣、蔓越莓干适量、大蒜3瓣、鱼露1汤匙、柠檬汁少许、糖1茶匙
做法
步骤1:将柚子去掉外皮和白丝,取果肉,将果肉尽量掰散。
步骤2:将虾洗干净,放入沸水中焯烫熟,将煮熟的虾捞出,去掉虾壳、虾头,挑掉虾线。
步骤3:大蒜去皮,切成蒜蓉。
步骤4:在沙拉碗中先铺上柚子,然后放上虾仁。
步骤5:将蒜蓉倒入小碗中,倒入鱼露、柠檬汁、糖,搅拌均匀。
步骤6:最后淋上步骤5调好的酱汁。
步骤7:撒上蔓越莓即可。
四:枸杞银耳猪肝汤
营养分析
这道枸杞银耳猪肝汤,有补肝明目、增强体力、舒缓眼睛疲劳的功效,还能预防夜盲、黑眼圈等症状。
用料
猪肝克、枸杞10克、银耳10克、葱段适量、姜片适量、盐1/4小匙
做法
步骤1:猪肝洗干净,放入清水中浸泡半个钟头,期间换2-3次水,然后切成片。
步骤2:银耳泡发后,洗干净,去掉蒂头,掰成小朵。
步骤3:锅中加入清水煮开。
步骤4:然后放入银耳、猪肝、枸杞、葱段、姜片一起烹煮。
步骤5:等到猪肝熟透后,加盐调味即可。
五:红枣玉米羹
营养分析
红枣富含各种矿物质和维生素,营养价值高。而且红枣本身略带甜味,从口味上,孩子也比较容易接受。
用料
红枣2个、玉米粒20克、面粉少许
做法
步骤1:将红枣洗干净,去掉枣核,切片。
步骤2:烧开一锅水,先将红枣煮到膨胀,然后剥掉枣皮,将枣肉放入搅拌机,倒入少许红枣水,将红枣搅打成红枣泥。
步骤3:玉米掰出玉米粒,洗净备用。
步骤4:再将玉米粒焯烫熟,放入搅拌机中,倒入少许玉米水,将玉米搅打碎,过筛,取滤掉硬皮的玉米糊。
步骤5:烧开一小锅清水,将面粉过筛倒入锅中,用小火熬煮到粘稠的状态,一边熬煮一边轻轻搅拌。
步骤6:然后加入枣泥和玉米糊,拌匀。
步骤7:将红枣玉米羹煮开,然后盛入碗中即可。
六:圣诞老人饭团
营养分析
西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。番茄对身体很好,含有丰富的维生素,而且是低热量食物。
用料
西兰花、熟米饭、油适量、盐适量、黑豆50g、玉米粒50g、番茄酱
做法
步骤1:米饭蒸熟,西兰花洗净摘成小朵。玉米粒切碎放一起。土豆片晾凉后用搅拌机打成泥。锅里放水烧开加半块浓汤宝、少许食盐融化,放入西兰花焯熟。黑豆煮熟。
步骤2:准备好煮熟的米饭,用保鲜袋装起来,倒入番茄酱,充分混合。
步骤3:用保鲜膜包一团米饭搓成三角形做圣诞老人的帽子。
步骤4:同样的方法搓一个球放在帽子顶端。搓一个椭圆形饭团做脸。
步骤5:帽子边沾上一圈米饭做帽沿,脸上刷上薄薄一层番茄酱。
步骤6:白米饭沾上两个眉毛,团一个加了玉米的圆球饭团做鼻子,煮好的黑豆做眼睛,鼻子下面贴上红嘴唇。把煮好的西兰花摆上去,圣诞老人米饭就完成了。
七:火龙果苹果汁
营养分析
将火龙果和苹果一起搅打的果汁,酸酸甜甜很开胃。火龙果所含有的活性白蛋白在人体内遇到重金属离子,会快速将其包裹住,避免肠道吸收,通过排泄系统排出体外,从而起到解毒的作用。而苹果中的纤维素、有机酸,能促进肠胃蠕动,有效防治便秘。所以这杯果饮的排毒功效非常不错。
用料
火龙果半个、苹果1个、凉开水适量
做法
步骤1:将火龙果去皮,取果肉,切成小块。
步骤2:将苹果洗干净,去皮去籽,切成小块。
步骤3:将火龙果块和苹果块倒入搅拌机中,倒入淹没一半食材的凉开水。
步骤4:将水果搅打成果汁。
步骤5:将果汁倒入杯中即可。
八:西兰花吐司猫头鹰拼盘
营养分析
西兰花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
用料
吐司1片、黄瓜1/3根、西兰花1/4个、杏仁3颗
做法
步骤1:取吐司,将吐司剪出猫头鹰的轮廓。
步骤2:黄瓜表面用盐来回搓干净,用流水清洗。用黄瓜片剪出小圆形,用来作为猫头鹰的眼睛装饰。
步骤3:用杏仁装饰猫头鹰的嘴巴和爪子。
步骤4:用黄瓜皮剪出大树枝的形状。将猫头鹰吐司摆在树枝上。
步骤5:西兰花用淡盐水浸泡约15分钟,冲洗干净之后掰成小朵,放入沸水中略微焯烫,然后捞出,沥干水分。
步骤6:将焯烫熟的西兰花摆放在树枝周围,作为大树装饰即可。
九:小米肉丸
营养分析
小米肉丸采用清蒸的烹饪方法,少油低脂,很是营养健康,肉丸富有弹性,非常好吃。
用料
里脊肉克、小米50克、馒头1个、鸡蛋1个、葱1根、玉米淀粉5克、盐少许
做法:1、小米浸泡在清水中1个早上的时间。
2、葱洗干净,切成葱花;将馒头切碎,越碎约好;里脊肉洗干净后,搅打成肉泥。
3、将鸡蛋蛋清磕入碗中,放入馒头碎、肉泥、葱花、玉米淀粉和盐。
4、将肉泥搅拌均匀。
5、将肉泥揉成小肉丸。
6、将泡好的小米捞出,肉丸放入小米中滚一圈。
7、将小米肉丸放入蒸锅中,隔水蒸至肉丸完全熟透即可。
幼儿园食谱