麻辣鸡丝
材料：
鸡胸脯肉1块.葱1根.姜3片、花椒2克、生抽2勺、米醋1勺、油辣子1勺、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、盐适量.香菜4根
制作过程:
1.先来准备煮鸡胸脯的食材
2.锅中注入水，步骤一的全部材料加入，将鸡胸肉煮熟
3.煮鸡胸肉的时候来制作调味汁。生抽米醋油辣子白糖鸡精盐全部混合拌匀
4.煮好的鸡肉放凉一会不烫手，手撕成细丝码入盘中。
5.香菜切碎撒上
6.最后淋上味汁，吃前拌匀即可。
老干妈拌鸡丝
材料：
鸡胸肉一块、小洋葱两个.白芝麻适量、陈醋适量.姜适量、生抽适量.葱适量、小米椒适量.蒜适量、老干妈适量、香油适量
制作过程:
1.鸡胸洗净备用
2.准备煮鸡胸的配料
3.锅中入水，放入鸡胸，加入姜片，葱、料酒，水开后煮5分钟
4.煮熟的鸡胸取出放入有冰块的凉白开水中，待凉透后撕成丝
5.准备做凉拌汁：葱切粒、蒜切末，姜切丝、小米椒切段
6.将步骤5的材料放入空碗里，再加入白芝麻、陈醋、生抽、香油、老干妈，搅拌均匀
7.小洋葱去皮洗净
8.切成自己喜欢的做任意形状
9.小洋葱及鸡丝倒入干净的玻璃碗，淋上凉拌汁，搅拌均匀
10.上桌食用
凉拌鸡丝
材料：
鸡胸肉1块.姜4片、料酒1小匙、酱油1勺.葱花少许.蒜末少许.小辣椒1个、盐适量
制作过程:
1.鸡胸肉洗净，顺纹理切小块，切小块是为了防止外面熟了里面还是生的。
2.锅内放入适量水，倒入鸡胸肉，姜片，料酒进去焯10分钟至肉熟。
3.把煮好的鸡胸肉捞出放入冷水中凉透后撕成丝放碗里待用。
4.蒜切末，辣椒切末放入碗里，倒入酱油，盐，调成味汁。
5.把味汁均匀倒在鸡丝上，撒上葱花。
6.锅内倒入少许油加热，然后淋在鸡丝上面，搅拌均匀即可食用了。
香菇蔬菜鸡肉粥
材料：
大米克.香菇1朵.铁棍山药3小段.胡萝卜半根.油菜1棵、食用盐5克、鸡精（可不放）2克.鸡胸肉克
制作过程:
1.小宝宝吃的话，可以不加鸡精和盐。
2.准备好食材，鸡胸肉，胡萝卜，香菇，铁棍山药都切成丁。
3.油菜切成碎末。
4.大米放在锅中，加入适量的清水。
5.放在电磁炉上，开锅后用小火慢慢熬制，至大米软糯粘稠，加入切好的各种丁。
6.快出锅之前加入青菜碎。
7.加入食用盐，鸡精调味（这步可以省略）
8.营养美味的香菇蔬菜鸡肉粥，宝宝可以喝一大碗哦
开胃爽口、入口即化的夏日辅食，全家人都和宝宝抢着吃！
材料：
胡萝卜30克.鸡胸肉80克.中筋面粉10克、去皮黄瓜60克
制作过程:
1.准备食材：胡萝卜30克鸡胸肉80克中筋面粉10克去皮黄瓜60克
2.起锅烧水，水开后先放入胡萝卜焯水10分钟，再放入黄瓜焯水2分钟。由于蔬菜的耐煮性不同，妈妈们要分开焯水。
3.焯完水后捞出、冷却至常温。
4.黄瓜去瓤。br/?瓜瓤有很多小籽，影响宝宝消化吸收，1岁以内宝宝建议去掉哦。
5.去瓤后的黄瓜一半切丝一半切丁、胡萝卜切小块、鸡胸肉切小块。
6.辅食机内依次放入鸡胸肉、胡萝卜、10毫升生姜水，搅打细腻。生姜水制作方法：2片生姜加适量温开水浸泡10分钟。大月龄宝宝如果要调味的话可以在这一步放一点点盐
7.搅拌好的鸡肉泥中依次倒入黄瓜丁、中筋面粉。
8.搅拌均匀至粘稠不易滑落。
9.起锅烧水，水开后转中小火。
10.手心沾水。鸡肉泥比较粘手，手心沾水可以防止粘手且表面更光滑。
11.舀一勺鸡肉泥放入手心，搓圆。
12.搓好后的鸡肉丸直接放进锅里煮至浮起后，再倒入黄瓜丝。
13.再煮3分钟。大月龄宝宝如果要调味的话可以在这一步放一点点盐。
14.一碗爽口的黄瓜丸子汤就完成啦！鸡胸肉里加入了黄瓜和胡萝卜，口感入口即化，非常软嫩，夏天再没有食欲，看着这一颗颗的小丸子，都能吃的停不下来
天热吃它比吃冰淇淋健康10倍！
材料：
土豆克.鸡胸肉20克
制作过程:
1.准备食材：土豆克，鸡胸肉20克
2.土豆切小块。
3.放入辅食机，蒸20分钟。
4.鸡胸肉斜切小块。
5.将切好的鸡胸肉块放入冷水锅中，再放入生姜片。放入生姜片可以去腥哦~
6.煮至水开，中途撇去浮沫。
7.再煮5分钟，煮至熟透。给宝宝吃的食物，尽量煮熟煮透哦~
8.辅食机内依次倒入土豆、鸡胸肉搅打成泥。
9.搅打后更细腻哦~
10.将土豆泥装入裱花袋。裱花袋中先放入裱花嘴，如果没有的话也可以不放。
11.剪小口，露出裱花嘴。妈妈们注意哦，如果裱花袋没有套裱花嘴，裱花袋剪的口子越小，挤出来的花纹就越小，反之则越粗。
12.将土豆泥挤入碗中。
13.撒点西兰花碎稍微装饰一下。
14.这个土豆泥不仅好吃到爆，制作简单，而且营养也满满的，吃上一口，满嘴的土豆香，还留有鸡肉的味道，让宝宝停不下嘴。
低卡烤鸡肉卷
材料：
鸡胸肉1块、火腿片4片.芝士2片、盐2克、黑胡椒5克
制作过程:
1.鸡胸对半片成两片。
2.如果肉片太厚，可以用肉锤或者重物轻捶几下，把鸡胸肉锤薄锤松。这样处理过，吃起来也不会太柴。
3.撒上盐、黑胡椒，搓揉几下，腌制15分钟。
4.腌好的鸡胸肉，摆上火腿、芝士片，再叠放一片火腿。
5.从一头卷起来，用干净的麻绳固定好，扎紧。
6.放到烤盘里，盖上锡箔纸。盖锡纸是防止肉汁流失，避免烤出来的肉太干。
7.送进预热好的烤箱，中层上下火度，烤25分钟。
8.取出来剪掉麻绳，切小块就可以啦。
宫保鸡丁
材料：
鸡胸肉克.花生米50克.葱60克.姜适量.蒜适量
制作过程:
1.准备食材。鸡胸肉克、花生米50克、葱60克、姜一小块、蒜适量、花椒十几粒、干辣椒几个、辣椒面少许、食用油适量、蛋清半只、料酒1小勺、玉米淀粉适量、盐1小勺、糖4勺、香醋3勺、酱油2勺、鸡精1小勺、香油几滴。
2.将花生放到开水中浸泡十分钟，方便剥皮。
3.将鸡胸肉用刀背稍稍拍松，然后切块备用；花生仁去皮；葱切段；干辣椒去籽剪成小段；豆瓣酱剁碎；姜切小片；蒜切末备用。
4.用蛋清、1勺淀粉、料酒将鸡胸肉抓匀，腌制十几分钟。
5.凉锅中放入少许油，然后将花生仁放到锅内。小火炸制花生仁成金黄色捞出晾凉备用。
6.用糖、盐、香醋、酱油、鸡精、玉米淀粉调成汁备用。
7.将锅烧热，然后倒入适量食用油。接下来再把鸡肉放入锅中，迅速打散。鸡肉变白即可盛出备用。
8.锅中留少许底油，先放入花椒和干辣椒小火煸炒出香味，再将豆瓣酱和辣椒面倒入锅中煸炒出红油，接下来将姜片和蒜末放入锅中，煸炒出香味。
9.改成大火，将鸡丁倒入锅中，翻炒匀均。
10.将葱段放入锅中，翻炒匀均。
11.将调好的汁倒入锅中烧开。
12.将花生仁倒入锅中。
13.翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。
宫保鸡丁
材料：
鸡胸肉.花生米50克.蒜10克.姜10克.大葱30克、干红辣椒3只、花椒10粒、油、醋15毫升、糖10克、酱油15毫升、料酒15毫升、肉汤30毫升、淀粉5克、盐少量少量
制作过程:
1.先炸花生米。锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀。
2.待油热，花生变色后捞起，沥干油，洒上少量盐和糖，晾凉。
3.将鸡肉平铺在案板上，用刀背拍松，再用刀在鸡肉上轻切十字花刀。
4.将鸡肉切成2厘米左右的肉丁，放入碗中，加入酱油、淀粉、15毫升油拌匀。将干红辣椒擦去表面浮土剪成2厘米的段，去籽；
5.将所有调料调和成芡汁待用；葱去老叶根须洗净切成1厘米长的段，蒜去皮洗净切片。
6.炒锅用旺火烧热，倒入适量油，放入干辣椒段和花椒炒成棕红色。
7.放入鸡丁炒散。
8.加入蒜片、姜片、葱段，炒出香味。
9.加入芡汁炒匀。加入炒香的花生米炒匀即可。
甜辣双瓜鸡丁
材料：
木瓜克.黄瓜克.鸡胸肉1块、干淀粉1汤匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1勺、盐适量、泰式甜辣酱2汤匙
制作过程:
1.鸡胸脯肉洗净，切成1cm见方的小粒，
2.加入料酒，一点盐，胡椒粉，淀粉抓匀静置10分钟
3.木瓜去籽去皮切丁。
4.黄瓜洗净切丁
5.起锅热油，加入鸡胸肉滑炒至变色
6.加入黄瓜和盐翻炒几下
7.加入木瓜和甜辣酱
8.翻炒至浓稠光亮即可
香辣鸡丝圆白菜
材料：
圆白菜半个.鸡胸脯肉1块、淀粉1勺、料酒1勺、白胡椒粉1勺、生抽1勺、干辣椒3个.葱花5克、蚝油1勺、盐适量
制作过程:
1.鸡胸脯洗净切成细丝
2.加入料酒，淀粉，白胡椒粉，生抽抓匀腌制15分钟
3.圆白菜洗净切成丝。
4.葱切葱花，辣椒切小段
5.起锅热油，加入鸡丝滑炒至断生变色
6.加入葱花，辣椒炒出香味
7.加入圆白菜翻炒至断生
8.最后加蚝油和盐调味翻炒均匀即可
干煎土豆鸡丁
材料：
土豆克.鸡胸肉克.胡萝卜15克.甜椒15克、玉米淀粉8克
制作过程:
1.参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝，食材准备：土豆克、鸡胸肉克、胡萝卜15克、甜椒15克、玉米淀粉8克，操作时间：25分钟，难度分析：初级
2.鸡肉洗净，切小丁。
3.加入玉米淀粉，拌匀。
4.腌制15分钟。
5.土豆去皮，切小丁。土豆要切得小块一点，这样更香更入味儿！
6.胡萝卜切丁、甜椒切丁。
7.不粘锅开中火，倒油刷匀。加入鸡肉，炒散。
8.加入胡萝卜，继续翻炒至变色。
9.加入土豆，翻炒均匀，加入适量热水。
10.加入一小勺的无添加的酱油。月龄大一点的宝宝，可以在这一步加入适量的盐。
11.炒至汤汁浓稠时候，加入甜椒丁，翻炒均匀。土豆、胡萝卜、青椒、我都切得非常小，很容易熟透的~当然除了土豆和鸡肉，其他配菜你是可以随意换的哦。
12.出锅了，真的是太香了！可以一次性多做点，给宝宝盛出来后，大家再加点调味儿，全家人都可以吃啦~
彩蔬鸡肉条
材料：
丝瓜20克.胡萝卜20克、熟鸡胸肉20克.铁棍山药80克.中筋面粉25克.蛋黄1个
制作过程:
1.丝瓜20克，胡萝卜20克br/熟鸡胸肉20克，铁棍山药80克，中筋面粉25克，蛋黄1个（约15克）食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。
2.铁棍山药切小段。妈妈们在处理山药的时候记得带上手套，防止手痒。
3.山药段放入蒸锅，大火蒸20分钟。
4.起锅烧水，水开后，先放入胡萝卜，焯水10分钟；再放入丝瓜，焯水5分钟。蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。由于蔬菜的耐煮性不同，所以焯水的时间也不一样。
5.捞出，放入冷水中.蔬菜放入冷水中能减少营养流失，还能防止丝瓜氧化变黑哦~
6.丝瓜去瓤。丝瓜瓤中有很多白色小籽，宝宝不易消化，给宝宝吃的话建议去掉。
7.丝瓜、胡萝卜切小丁。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜丁的大小。
8.辅食机内依次倒入熟铁棍山药、熟鸡胸肉、蛋黄、20毫升清水，搅打成泥。
9.山药鸡肉糊搅打好后，倒入中筋面粉。
10.再倒入丝瓜丁、胡萝卜丁。
11.搅拌均匀至粘稠不易滑落状态。
12.装入裱花袋，剪小口。妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力来确定粗细，剪的口子越小，面糊条就越细，反之则越粗。
13.起锅烧水，水开后，转小火，距水面20厘米处挤出面糊，用牙签划断。妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力来确定长短。
14.中火煮2分钟。同款电陶炉开8档。妈妈们这里注意一下，煮的时间不能过长，不然容易散开。
15.出锅啦~软嫩的鸡肉条里藏着鲜香的小颗粒蔬菜，宝宝一手一个，一口下去，满口的山药和鸡肉的味道，超好吃
宫保鸡丁
材料：
鸡胸肉.胡萝卜.黄瓜.花生米.圆葱.姜.蒜
制作过程:
1.鸡胸肉洗净，切成肉丁，然后放入料酒，少许盐，花椒面，干淀粉抓匀，腌制10分钟左右。再次期间准备其他配料。
2.锅中放少许油，放入花生米，小火炒。可以清洗一下，淋干水分，花生米炒出来会更香脆。炒好出锅备用，凉凉。
3.胡萝卜切丁。
4.黄瓜切丁。
5.圆葱切块。
6.姜切丝，蒜切片。
7.调制料汁，海鲜酱油，醋，糖，水淀粉调匀。
8.锅中放底油，中火，将鸡肉炒变色即可，成出备用。
9.锅中放底油，小火，放姜和蒜爆香，放入郫县豆瓣酱两勺，依个人口味增减量。炒出红油放入胡萝卜丁。
10.放入圆葱块翻炒。
11.最后放入炒好的鸡肉丁和黄瓜丁。倒入准备好的料汁，继续翻炒。最后放入炒好的花生米。
12.出锅，装盘。
自制鸡米花，非油炸，更健康！
材料：
鸡胸肉2块.面粉适量.鸡蛋2个、面包糠适量.姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、黑胡椒粉适量.蒜适量
制作过程:
1.将鸡胸肉切成小块，蒜拍扁，姜切片，一起放进保鲜盒，再放进盐、料酒、一点点的生抽、黑胡椒粉，如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌；要腌三个小时以上，不过我觉得在冰箱里过夜，久一点更入味；
2.准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。我家没有现成的面包糠，我就用做好的吐司面包揉碎了就可以了；
3.腌好的鸡肉块先放进面粉碗里滚一圈，沾上面粉；
4.再夹到鸡蛋液碗里滚一圈，沾满鸡蛋液；
5.再来到面包糠碗里滚一圈，沾满面包糠；我的面包糠是自制的，就是做的吐司面包放干了揉碎的。
6.依次摆在烤盘里。我这里用的是金盘，下面可以不用铺油纸，如果你用的是普通烤箱，记得铺张油纸；
7.烤箱上下火，度预热，中下层，30分钟（此处温度和时间只供参考，每台烤箱的温度是有点区别的，请根据自家烤箱进行调节）
8.时间到，香喷喷的鸡米花要出炉了！！
9.怎么样，无论颜色上还是香味上都不输于某快餐店哦。还没有油，鸡肉又是低脂食物，这样吃起来是不是更放心点呢！爱美又爱吃的姑娘们也不用担心摄入太多的油啦，这里根本就没放油！！
10.喜欢折腾食物的小伙伴们快点准备一下食材吧，为自己或家人做一份健康无油的小零食吧！！
黑椒烤鸡胸
材料：
鸡胸肉1块.青椒半个.洋葱小半个.葱一根、黑胡椒适量、盐适量.柠檬半个、甜面酱少许
制作过程:
1.鸡胸肉一块
2.在鸡胸中间切出个口袋状
3.青椒切丁
4.葱切末
5.洋葱切丁
6.用盐、胡椒、柠檬汁腌制2-3个小时
7.将其塞入到鸡胸肉的口袋中
8.塞满为止
9.放在锡纸上，用锡纸包好
10.烤箱度.烤制25分钟，在考到10分钟的时候拿出来将锡纸中的水倒出，在鸡胸肉表面刷上一层油继续烤制
11.美味就完成啦！切开鸡胸肉也很有料哦！
12.大家喜欢我的作品就百癣夏塔热片治白癜风效果行不行北京白癜风康复中心