说到鸡肉的话，我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中鸡肉也是一种比较常见的肉类食材。鸡肉的口感吃起来特别鲜嫩好吃，营养价值也是非常丰富的，含有多种人体所必需的营养物质，最关键的是鸡肉的价格也会比普通的肉类稍微便宜一些，所以受到了很多人的喜欢，鸡肉也是一种高蛋白低脂肪的食材，所以很多人在减肥期间也都会把鸡肉当做主食来食用，既可以补充营养也不用担心会长胖，可以说也是一举两得了。现在已经到了炎热的夏天，所以人们在衣着打扮上也是做出了很大的改变，穿的也是越来越清凉了，所以很多人到了夏天之后也都开始了自己的减肥大计。
在减肥期间除了要合理的运动之外，在饮食上也是需要多加注意的，特别是一些过于油腻的东西，也是不敢轻易尝试的，否则吃一口也需要在健身房运动很长时间才可以把摄取的卡路里给消化掉。但是很多人在减肥期间嘴也会变得越来越差，看到一些美食也总忍不住诱惑，今天就跟大家分享一种适合在减肥期间能够吃到的鸡肉做法，吃起来的口感，酸酸甜甜的非常的好吃。不仅能够放心大胆的吃，也不用担心会长胖，这样就不用再纠结吃美食会长胖了，下面我们就一起来了解一下具体的做法吧。鸡肉这样做，健康营养又好吃，香嫩入味热量低，减肥也能放心吃！
茄汁鸡肉粒
食材：鸡胸肉一块，番茄一个，玉米粒，豌豆粒，生姜，料酒，黑胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉各适量。
做法：1、首先把我们准备好的鸡胸肉放在清水当中冲洗一下，去掉血水和杂质，清洗好之后沥干水分，用刀切成大小均匀的块状，切好之后放在容器里。
2、生姜清洗干净之后切成细丝，然后我们把切好的姜丝放在鸡肉里面再加入一勺的淀粉，少许的黑胡椒粉，食用盐，再加入一勺生抽，用手抓拌均匀，放在一旁腌制20分钟，让鸡肉提前入味。
3、接着再把我们准备好的西红柿清洗干净，顶部划十字花刀，放在开水当中烫一下，然后把西红柿的外皮去掉，再用刀切成小块，放在一旁备用。
4、锅里加入适量的清水，大火煮沸之后把我们准备好的玉米粒和豌豆粒放在锅里焯水，煮熟捞出沥干水分，放在一旁备用。
5、起锅烧油的用量只需要少放一些就可以了，油热之后先把我们腌制好的鸡肉放进去，大火爆炒千万不要炒的时间太久，等到鸡肉变色之后盛出备用。
6、接着再加入蒜末，大火爆炒出香味，然后加入西红柿炒出汤汁，再把煮好的玉米鸡肉和豌豆放进去，继续翻炒变色，最后再往里面加入一勺生抽，一勺蚝油。
7、再加入提前准备好的水淀粉翻炒均匀，等到变浓稠之后就可以出锅装盘了。鸡肉充分的吸收了西红柿的汤汁，特别的入味，酸酸甜甜的吃起来也是非常的过瘾，学会之后赶快试试看吧
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