有了它，更下饭，孩子能吃两大碗！较低热量食材:豆腐1小块西红柿1个年新鲜蔬菜紫皮洋葱带箱10斤农家自种当季元葱大圆葱红皮葱头步骤1食材处理，洋葱切沫；花菜和西红柿洗净，花菜焯水后把花切下来；豆腐焯水后切丁，在西红柿身上划十字热水里烫一下去皮，切成薄片或者小丁。虾皮泡洗干净后备用。豆腐焯水一方面可以去除豆腥气，另一方面让豆腐形状更稳定，不容易碎。步骤2热锅凉油，放入洋葱沫翻炒爆香。步骤3放入西红柿翻炒，慢慢软化出汁。步骤4西红柿融化后加入少许热水，放入豆腐翻炒一下。步骤5再分别放入花菜、虾皮翻炒1-2分钟（花菜和豆腐已经焯水处理过，很容易熟）。步骤6加入少许盐调味。步骤7再放入少量水淀粉勾芡收汁，即可出锅。成品图蛋黄米糊较低热量食材:鸡蛋1个鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1鸡蛋上锅蒸10分钟。步骤度水加米粉，搅拌均匀，加入鸡蛋黄，搅匀。成品图宝宝鲜虾面较低热量食材:鲜虾适量胡萝卜适量菠菜适量金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1鲜虾去头，去皮，去虾线，用柠檬腌渍去腥味。步骤2胡萝卜片崛菠菜焯熟捞出备用。步骤3将虾肉放入搅拌机，再倒入胡萝卜和一点水，打成泥后，加入适量面粉搅拌均匀。步骤4将面糊装入裱花袋，再煮开的锅中挤成面条，煮熟捞出，放入菠菜。成品图宝宝辅食小猪较低热量食材:糯米粉适量果汁适量黑芝麻核桃酱适量芝麻粉适量步骤1准备食材，糯米粉、果汁、黑芝麻酱、馅（芝麻粉+黄油拌匀）步骤2糯米粉用热水和成面团步骤3分别和成白色、粉红色、黑色。步骤4白色的包好馅做小猪身体步骤5粉红色、黑色分别做小猪耳朵、鼻子、眼睛。步骤6清水烧开下入汤圆，煮的飘起即熟。步骤7完成出锅成品图荷兰豆炒腊肉较低热量食材:腊肉克荷兰豆克腊肠3根老广的味道广式腊肠广东特产正宗烤香肠甜味农家自制腊味腊肉g步骤1荷兰豆去丝，然后每个豆荚掰成两段（这样炒腊肉更入味）步骤2腊肠、腊肉切片装碗备用，干辣椒切成条备用步骤3如果像我这样腊肉比较肥的话，可以先小火煎下油出来，然后再倒入腊肠炒1到2分钟左右，让腊味出来步骤4调至中火，倒入干辣椒、荷兰豆翻炒5到8分钟即可，收火的时候放入5滴植物油，和少量的盐调味步骤5装饭碗，腊肉炒荷兰豆留第二天做午餐味道依然那么美味，所以喜欢拿来走上班的午餐成品图毛豆米糕宝宝辅食食谱较低热量食材:毛豆70克苹果40克粘米粉50克野蜂岭山东红富士丑苹果脆甜新鲜带箱5斤包邮整箱烟台栖霞水果步骤1参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：毛豆70克、苹果40克、粘米粉50克、鸡蛋清70克、砂糖15克、柠檬半个、蔓越莓碎5克烹饪时间：35分钟难度分析：初级步骤2毛豆放入沸水锅中，煮熟捞出，大概需要20分钟。毛豆可以买带壳的自己回来剥壳，一定要选择新鲜的毛豆，并且要充分煮熟。没有毛豆，豌豆可以的呀~豌豆、毛豆都没有，试试文末推荐的其他款米糕吧~步骤3煮熟的毛豆很容易去皮的，只要用手指轻轻一抿，就可以剥去的。因为毛豆皮不容易咀嚼和消化，所以小宝宝吃的话要把豌豆皮剥去。大宝宝不去皮也完全没问题的。步骤4苹果去皮切块。苹果的加入可以增加米糕香甜的味道。步骤5苹果块放入破壁机中，加入毛豆，加入50克清水，搅打细腻。如果想要米糕有更多的奶香味儿，可以用50克的配方奶或者母乳来代替清水的哈。步骤6毛豆泥倒入碗中，加入粘米粉。粘米粉就是大米粉，是大米磨制而成的粉末，可以用来做各种米糕。大型商超可以买到粘米粉。自己在家也可以用浸泡4个小时以上的大米，晾干，直接破壁机精磨杯时间2分钟，转速8，按下启动键，研磨成粉就可以了哈。这里不建议用面粉、糯米粉、婴儿米粉就更不可以了。步骤7用硅胶铲子拌匀。步骤8蛋清中挤入柠檬汁，可以帮助去除蛋腥味，口感会更好。没有准备柠檬，可以滴几滴白醋代替。步骤9启动电动打蛋器，打至出现粗泡，加入1/3砂糖。这些砂糖的量，我做出来是带有微甜口感的。你制作的时候是可以减量的，但是不建议不放。步骤10打至气泡细腻，再加入1/3砂糖。步骤11打至出现明显纹路，加入剩余1/3砂糖。步骤12打发至提起打蛋器，呈现直立的小三角。打发至能够拉起直立的小三角就要停止，否则会将蛋白打发过头。最好要准备一个电动的打蛋器，方便打发蛋白，否则人工打蛋真的太辛苦啦。步骤13取1/3蛋白霜放入米糊中，切拌均匀。步骤14米糊倒回蛋白霜中，切拌均匀。切忌不可用划圈的手法拌面糊，避免消泡，拌好的米糊尽快进行下一步操作。步骤15面糊倒入裱花袋中。因为我用的小碗很迷你，装进裱花袋里，就不会把米糊粘的到处都是了，干净又方便！如果用大一点都碗上锅蒸，可以直接省略这一步骤了~步骤16用剪刀，剪手指头粗细的小口。步骤17模具底部铺油纸，挤入模具中。注意模具不要倒太满，预留一部分空间供面糊膨胀。铺油纸是用来防粘的，也可以在模具中，刷一层薄薄的植物油来代替。步骤18轻震两下震出大气泡。步骤19撒入准备好的蔓越莓碎。当然其他的果干，也是可以的呀~步骤20放入锅中，盖盖蒸20分钟。蒸好后不要急于拿出，焖大约3分钟左右，让内外温差慢慢降下来，做好的米糕才不容易塌陷。容器大小不太一样，大米糕的厚度就会有一些差异，蒸的时间大约是18-22分钟。怎么分清是否熟透了呢？可以用牙签插入拔出，如果没有粘状物带出，就说明已经熟透了。步骤21细腻绵软，带着毛豆特有的清香，配合上酸甜的蔓越莓特别好吃！成品图
3、软化好的黄油加糖粉拌均匀。4、用电动打蛋器把黄油打发颜色变浅发白。5、把鸡蛋液少量多次加入黄油搅拌均匀，每一次和黄油混合均匀后再加下一次。6、全部蛋液混合均匀后加入过筛金龙鱼低筋小麦面粉和泡打粉，柠檬皮屑。7、面糊翻拌均匀无干粉后挤入2个柠檬汁拌均匀。8、模具刷油撒面粉防粘。鸡肉南瓜面线较低热量食材:鸡胸肉1块南瓜半个金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1鸡胸肉配姜片焯水取血沫。步骤2放入搅拌机，再放入蒸熟的南瓜，加适量水搅拌成糊。步骤3加面粉调成稠糊，装入裱花袋，再煮开的水中挤成面条。步骤4有青菜的话再下点，煮熟即可。成品图金枪鱼米饼较低热量食材:米饭适量鸡蛋1个胡萝卜适量豌豆适量玉米粒适量芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1胡萝卜，玉米粒，豌豆切细碎倒入碗中，再加入熟米饭，鸡蛋，金枪鱼泥，盐，搅拌均匀。步骤2平底锅放油，饭团揉圆，贴入锅中，用勺子压扁成饼，小火两面煎熟。成品图宝宝都爱午餐肉，怎么搭配都好吃！当然是自制最健康！较低热量食材:猪肉(肥瘦)1小碗新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1食材准备：肥瘦相间的猪肉、葱沫、姜沫、淀粉。步骤2猪肉绞成肉馅，加入葱末和姜末剁成肉泥，放入大碗中，一定要记住越细腻越好哦，这样做出来的才更细腻。步骤3肉馅中打入1个鸡蛋/或蛋清，顺时针搅拌均匀。蛋白过敏的孩子可以不加蛋清。步骤4水淀粉搅拌均匀，倒入肉馅中，顺时针搅打均匀。步骤5加入水淀粉肉馅不会柴，口感更好。步骤6调入盐、胡椒粉、2滴酱油、顺时针搅打均匀，搅上劲儿，搅打的越好午餐肉就越结实。1岁以内的宝宝吃不加调料。步骤7用肉不同，调料不同，蒸的时间，压实度不同，口感会略有差异。步骤8找一个耐热的模具，模具里刷一层油方便脱模。步骤9肉馅放入模具中，用刮刀抹平压实。步骤10用锡纸封好，放入蒸锅，蒸锅要放足量的水，蒸至40-50分钟就大功告成了。步骤11出锅揭掉锡纸，晾凉后根据自己喜好切块/片，口感绵软吃起来毫不费劲。步骤12没有任何的添加剂和色素，颜色是淡淡的发白的肉色，绝对不是市面的那种颜色，但是味道一级棒！吃不完可以冷藏或者冷冻起来，吃的时候需要再次加热。除了猪肉还可以用牛肉、鸡肉等，做法都是一样的。步骤13自家做的，给宝宝吃，更卫生放心，也更美味~成品图西葫芦豆腐饼宝宝健康食谱较低热量食材:豆腐50克鸡蛋1个角瓜30克洋葱10克面粉30克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1参考月龄：10个月以上食材准备：豆腐50g、鸡蛋1个、角瓜30g、洋葱10g、面粉30g烹饪时间：15分钟难度分析：初级步骤2豆腐焯水压泥，西葫芦去皮切丁或者擦丝，洋葱切末。豆腐要选择北豆腐，也称老豆腐，嫩豆腐含水量比较大不容易成型，适合做汤。西葫芦要把皮和瓤都去掉更好噢！步骤3将豆腐泥、西葫芦丁、洋葱末一同倒入碗里。步骤4打入一个鸡蛋，把所有食材搅拌均匀。1岁以上宝宝加少许盐调味。对蛋清过敏的宝宝可以用两个蛋黄代替一个全蛋哈！步骤5将面粉倒入碗里，用筷子搅拌均匀。步骤6拌匀成豆腐糊。步骤7平底不粘锅烧热，刷一层油。用勺子舀一勺放入平底锅内，压成饼。烙的过程中要全程小火。步骤8一面烙熟以后翻面，烙至两面金黄即可。步骤9装盘以后淋少许酸甜的番茄酱。软软的很好嚼，如果宝宝月龄比较小，也可以把饼切成小丁给宝宝食用。豆腐本身味道寡淡，但胜在营养高呀！只要会搭配，宝宝就吃的有滋有味！成品图
9、把面糊放模具弄平整，面糊中间划一刀。10、放入提前预热好的烤箱，中下层，上下火度烤35分钟。11、烘烤时候我们来做糖水，把细砂糖，清水，柠檬汁烧开糖融化就可以了。12、蛋糕出炉脱模，马上趁热刷满糖水，糖水全部刷完。13、刷了糖水的蛋糕凉了放冰箱冷藏两三天，会有吃冰淇淋的口感。也可以马上切来开吃，柠檬的香味太香了，忍不住马上切了3片，绵软清香，一点都不扎实，非常的好吃。剩下的放冰箱冷藏，期待两三天后冰淇淋的口感。冰淇淋柠檬磅蛋糕的烹饪技巧宝宝牛肉松较低热量食材:牛肉适量胡萝卜适量土豆适量山药适量生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1牛肉切块焯水后捞出，与葱姜，胡萝卜，土豆，山药，一起炖煮一个小时。步骤2煮好后的蔬菜可以碾成泥，牛肉捞出后放入保鲜袋碾碎，再放入锅中翻炒烘干。步骤3翻炒过后放入搅拌机打碎，之后再放入锅内翻炒一次。步骤4再倒入搅拌机打碎，放入密封罐储存。成品图香蕉派较低热量食材:香蕉1根面皮适量鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1香蕉去皮切块，碾成泥。步骤2把香蕉泥裹进去，边涂点水，用叉子封口。步骤3把香蕉派放入煎锅煎至，面皮熟就能出锅啦。成品图南瓜奶酪蛋羹较低热量食材:南瓜适量kiri奶酪适量鸡蛋1个鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1南瓜去皮，切块，蒸熟，加入kiri奶酪碾成泥。步骤2分离蛋清蛋黄，蛋黄倒入南瓜泥中，再加入配方奶搅拌均匀。步骤3过筛倒入容器中，覆盖锡纸上锅生15分钟。成品图火龙果发糕较低热量食材:火龙果1个鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1火龙果加水放入搅拌机打成汁，打好后倒入低筋面粉中加酵母揉搅成面糊。步骤2容器内壁刷油底部铺油纸，倒入面糊敷保鲜膜，常温发酵至两倍大。步骤3发酵好后，冷水上锅蒸30分钟，出锅晾凉，脱模。成品图家常味肉松较低热量食材:猪肉(瘦)克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1猪瘦肉洗净，加入姜、蒜、料酒、食盐、胡萝卜和清水煮熟后把水倒掉，肉晾凉备用步骤2用破壁料理机高速搅拌，搅拌棒辅助搅打，把瘦肉打成肉泥（不要加水）步骤3将打好的肉泥炒干，炒到没有颗粒即可步骤4继续炒步骤5炒完准备出锅成品图宝宝辅食南瓜布丁较低热量食材:熟南瓜30克鸡蛋1枚牛奶30毫升老红糖大姨妈气血调理罐装手工老冰糖黄冰糖白砂糖细砂糖白糖食糖步骤1准备食材步骤2熟南瓜加入鸡蛋液步骤3加入白砂糖步骤4加入牛奶步骤5料理机搅拌均匀步骤6搅拌好的奶糊盛到小蒸碗中。步骤7烤箱度，烤15分钟；步骤8出炉可搭配亚麻籽油一同食用。成品图西兰花鸡肉泥较低热量食材:鸡胸肉1块西兰花克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1准备材料步骤2鸡胸肉去掉油脂，撕掉筋膜，洗净切小块，放入葱姜、2克盐，少许的玉米淀粉，用手抓匀；西兰花撕成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟，洗净捞出；步骤3取小锅，加入清水烧开，水里加入少许的盐、油（在配方之外），水开后放入西兰花焯水捞出步骤4平底锅小火加热，放入橄榄油步骤5放入腌渍后的鸡胸肉，葱姜拣出不用，炒至鸡肉变色步骤6加入西兰花炒匀，放入少许的清水，稍微炖煮一会即可关火步骤7炒熟的菜带汤一起放入搅拌杯中，用手持搅拌棒搅打成泥即可，宝宝可以直接食用，也可以添加在粥、面条里，一次吃不完，可装入保鲜盒分次食用，下次食用前取出化冻煮开成品图
黄油软化到手指可以轻松按压一个小坑就可以了。蛋液一定要少量多次的和黄油混合，不能心急，不然混合不了，水油分离就失败了。柠檬皮屑只擦表皮黄色的部分，不要擦到白色部分，不然会苦。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇