很多朋友都清楚
在整个减肥的过程中
保证蛋白质的充足摄入非常重要
因为蛋白质是构建身体各个部件的原材料：
头发、心脏、血管、指甲、骨头、肌肉都是蛋白质的杰作！
而肌肉量的多少，很大程度上决定了身体的代谢能力，
影响着我们的减肥速度。
所以，日常饮食中我们要特别注意蛋白质的补充，
而鸡肉就是优质蛋白质的来源之一。
鸡肉的优势：
做为日常食用的肉类，鸡肉富含人体所需的9种必需氨基酸，
质量毫不逊色于猪肉和牛肉，同时脂肪含量也更低，
脂肪构成也以更多的不饱和脂肪酸为主，
不容易增加心脑血管疾病和糖尿病等慢病的发生风险。
另外，鸡肉也是微量营养素的重要来源，其中包括：
1.鸡肉富含钙、磷，可以帮助骨骼保持健康，减少骨质疏松和骨损伤的风险
2.鸡肉富含色氨酸和维生素B5（泛酸），有助于提高体内血清素的水平，帮助改善心情，释放压力以及提高幸福感
3.鸡肉富含维生素B3（烟酸）、维生素B6、维生素B12和胆碱，对于大脑和神经系统正常运作非常关键，这些营养素可以提高我们的认知能力，而且有助于降低体内同型半胱氨酸的水平，减少心脏病的发作风险。
4.鸡肉也是钾、镁、锌等矿物质的来源，对于脂肪的运输代谢有促进作用，镁元素也有助于缓解女性在经期面临的各种不适。
对于老百姓而言，
鸡肉的价格相对更便宜，吃起来也比较细嫩，容易消化，
所以无论是减肥期间的您，还是需要增长肌肉的您，
鸡肉都是优质的肉食来源。
那么在减肥期间，吃鸡肉也有一些注意事项的
减肥吃鸡肉注意5项1.鸡肉容易携带沙门氏菌、李斯特菌等一些致病菌，所以吃鸡肉一定要保证肉加热熟透了
2.鸡皮内的脂肪含量高，要想吃得能量低，鸡皮不建议
3.按照脂肪含量的多少：鸡胸肉是最少的，大腿肉次之，鸡翅膀最高
4.注意鸡汤里的油脂，炖鸡的过程中肯定有大量脂肪融入汤中，虽然味道鲜美，但是油盐不少，减肥期间更建议吃肉，鸡汤注意食用量。
5.裹了面粉或者面包糠的炸鸡，能量翻倍，肯德基、汉堡王之类的快餐炸鸡，尽量还是要避免。
小悦平时也是鸡肉爱好者，经常会吃去皮的鸡腿，如果您有条件做饭，也可以煮一些鸡肉，然后撕成鸡丝，和胡萝卜丝、木耳丝、莴笋丝、黄瓜丝等各类蔬菜做成凉拌蔬菜鸡丝，在减肥的过程中，这绝对是一道好菜。
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