这是一道主菜，对，仅仅是一道主菜，还需要配菜，还需要主食，必要的时候还需要前菜和甜点。食材和步骤都过于简单，我就简单说吧。
鸡大胸两块，三文鱼背肉一块。
所有的肉块纵切两半，再从中间片开。不用松肉不用腌制。切的时候要小心翼翼，因为鸡胸和三文鱼肉都很易碎。
两个八九成熟的牛油果去核去皮，切片待用。一个差不多也够，剩下的我炒菜了。
将牛油果片码在一半的鸡胸肉片上。
再码上煮熟的胡萝卜条。或者其他什么蔬菜。
将三文鱼片盖上去。
形成鸡胸三文鱼夹攻牛油果胡萝卜的态势。还有两个鸡胸夹牛油果。
按照烤箱吉列一贯的顺序，裹上全麦面粉、鸡蛋液、橄榄油炒面包糠（也是自己做的全麦吐司）。放在铺了一层烘焙纸的烤盘上（我终于买烘焙纸啦！巨大一卷！可以用半年！）
烤箱预热度，中下层烘烤25分钟。
可以整整齐齐的切开。外层的脆皮薄薄的脆皮非常香。
鸡肉和鱼肉都出乎意料的松软香嫩，小怪兽一口接一口都没有咀嚼负担。鸡胸肉和三文鱼这两种肉本来是一熟就柴的，现在再也不用担心会柴了，因为我们又多了一种保持肉嫩嫩的烹饪方法。
配菜选用了洋葱、彩椒、豌豆荚、杏鲍菇等蔬菜丁与牛油果翻炒。
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