到60岁时骨钙会减少50%,此时最容易出现骨质疏松症。我们每天需要多少钙?什么人需要补钙?如何补钙?
我们需要多少钙
参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》,不同人群每天需要钙量如下:
不同人群缺钙表现
1.儿童主要表现为不易入睡,不易进入深睡状态,入睡后爱啼哭,易惊醒,入睡后多汗;枕秃,方颅,“X”型腿,“O”型腿,鸡胸,漏斗胸;指甲灰白或有白痕;厌食,偏食;白天烦躁,坐立不安;智力发育迟,说话晚,学步晚(13个月后才开始学步),出牙晚(10个月后才出牙,出牙顺序颠倒);容易上呼吸道感染,肠道感染以及胃肠功能紊乱,容易皮肤过敏,皮肤出现皮疹后修复缓慢。
2.青少年
缺钙时会感到明显的腿部生长疼,腿软、腿抽筋;乏力,烦躁,精力不集中,容易疲倦;偏食,厌食;蛀牙,牙齿发育不良;皮肤易过敏,易感冒等。
3.中年人
经常性的倦怠,乏力,失眠,夜间易醒,腿抽筋,腰酸背疼,皮肤易过敏,易感冒等。
4.老年人
老年性皮肤病痒;脚后跟疼,腰椎颈椎疼痛;牙齿松动,脱落;明显的驼背,身高降低;食欲减退,消化道溃疡,便秘;多梦,失眠;烦躁,易怒等。
以上自测小技巧,只能是个参考,要确诊是否缺钙还应该到专业机构进行检查,项目包括钙平衡测定、血液生化指标如血清钙浓度(正常值2.25-2.75mmol/L)、骨矿物质含量测定和骨矿物质密度测定。
补钙的最佳时间
Part1
“两头”和“中间阶段”最容易缺钙,也是补钙的最佳时期。
“两头”是指儿童和老人。儿童和青少年期,孩子生长发育快,对钙的需求量大。
进入老年期,钙的流失明显增加,女性50岁左右,男性65岁左右开始出现骨钙丢失,并持续整个晚年期。
“中间阶段”是指女性的妊娠期和哺乳期,一个人担负着“两个人”的营养重任。人生的这些特殊生理期,由于机体对钙的需求量增多或钙的丢失加速,使机体处于钙饥饿状态,此时补钙不仅吸收率高,同时也能有效预防钙缺乏的相关疾病。
Part2
一天中最佳的补钙时间,是晚上临睡前。
根据人体内各种调节钙代谢的激素的昼夜间分泌节律,血钙水平在夜间较低,白天较高,夜间的低钙血症可能会刺激甲状旁腺激素的分泌,使得骨钙的分解加快,如果在临睡前适当补充钙制剂或含补钙食品,就能为夜间提供充足的钙,能起到事半功倍的效果。
7条补钙建议
1.少吃盐
钠的摄入量与尿钙排出量有很大关系。肾脏每排出毫克钠(相当于6克盐),同时就会损失40~60毫克的钙。摄入过量的盐意味着会带走更多的钙。
2.多吃水果
水果中富含钾元素,钾元素可以减少尿钙排出量,另外,水果中的维生素C也是促进钙吸收的因素之一。
3.多吃豆制品
豆制品是膳食中钙的重要来源。比如,黄豆含钙高达mg/g;卤水豆腐的钙含量为mg/g;石膏豆腐的钙含量为mg/g。另外,黄豆中含有的镁、维生素K和大豆异黄酮,均可有效提升钙的利用率,从而减少钙流失的风险。
4.多吃绿叶菜
绿叶菜中不仅含有比较丰富的钙,其中的镁、钾、维生素K和维生素C等营养素都是提升钙利用率的因素。推荐可以食用的绿叶菜包括:菠菜、韭菜、苋菜、番杏、萝卜缨,另外,还有小白菜、奶白菜、油菜、菜薹、鸡毛菜、芥蓝、芥菜、茼蒿、西兰花、莴笋叶、油麦菜等常见深绿色蔬菜。
5.多吃乳制品
乳制品中含有能被身体高效利用的乳钙,每天摄入ml奶制品对提升我们的骨质密度峰值有益无害。
6.多吃全谷杂粮
全谷杂粮的钙含量本身就高于大米白面,钾、镁含量更是远远高于精白大米,有利于提高钙的利用率。
7.喝咖啡时要加奶
研究发现,咖啡有利尿作用,每杯咖啡中的咖啡因会增加2~3mg的尿钙流失。为了保证钙最小程度的流失,建议喝咖啡的时候添加纯牛奶。牛奶中的钙可以弥补咖啡因所造成的钙损失。
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