低脂高蛋白
去骨去皮的鸡胸肉中含有近30%的蛋白质，可以说是鸡全身蛋白质含量最高的部位之一，而且鸡胸肉的「必需氨基酸酸/非必需氨基酸」比例也高于鸡腿肉。相对于其他肉来说，禽类肉的脂肪含量也相对较低。在不多的脂肪中，对心血管有一定好处的不饱和脂肪酸占了大部分。同时，鸡肉还富含磷、钾等矿物质和B族维生素，也是补充抗氧化物质硒的良好来源。他们在健身后需要增加优质蛋白摄入量，只有蛋白质充足才能合成更多的肌肉。毕竟减肥是要减掉脂肪增加肌肉含量，如果优质蛋白不足就会导致肌肉减少。鸡胸肉还有另一大优势，就是比牛肉、鱼、虾的价格都要实惠。鸡胸肉有个非常不好的缺点就是口感比较柴，也让很多不擅长做饭的减肥人群非常头疼。即便现在有了很多方法和教程来腌制鸡胸肉，防止鸡胸肉变柴，但是这些往往需要很长的时间来腌制，不能立马吃。所以今天给大家带来了鸡身上的另一个部位——去皮鸡腿肉。如果你吃鸡胸肉吃腻了，可以试试我这道菜哦！在保证蛋白摄入的同时，也不会摄入过多脂肪。不加一滴油的金针菇鸡腿肉
鲜嫩多汁，肉嫩而不柴
减脂期不知道鸡腿怎么做
你一定要试试~
制作步骤1、准备需要的食材，鸡腿、金针菇、小米辣、大蒜葱花等调料。鸡腿去皮，加入切好的小米辣、蒜末，适量生抽、料酒、盐，再撒上一些黑胡椒。2、抓拌均匀，想更入味鸡腿腌制的时间可以加长，锡纸垫底，将金针菇平铺在底部，再放入腌制好的鸡腿。3、将锡纸包裹住，水开下锅蒸15分钟。4、锡纸打开那一刻真的太香了~再撒上适量葱花点缀，就可以开吃啦！低卡、鲜美、营养，你还等什么呢~鸡腿肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，它的热量在肉类中相对较低，减脂期间也可以放心照吃不误。鸡腿肉还有个非常大的优点，口感好！这点是鸡胸肉无法比的，减肥已经很辛苦，如果饮食口感不能保证，那减肥更多的会走向失败。小细节1）鸡腿去皮可以减少油脂2）腌制时可以在鸡腿上划刀，这样更入味夏日吃苦胜进补？教你“苦菜不苦吃”的妙招
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