年,白羽肉鸡供应延续低位窄幅波动,下半年随需求回升,鸡肉库存消耗,市场供需关系发生变化,白羽肉鸡产品价格不断上涨,毛鸡与鸡肉价格在8月底9月初涨至今年高价。
年10月1日-11月12日主流地区毛鸡均价走势图
但非洲猪瘟疫情持续蔓延,生猪及猪肉产品调运严格,加上部分消费心理影响,10月份非洲猪瘟疫情对鸡肉市场影响超过预期,部分鸡肉产品替代增加,鸡肉需求有所好转,助推肉鸡市场价格不断高涨,今日山东等地毛鸡价格突破10元/公斤,创年8月份以后最高价。
肉鸡市场价格现状:
表1,-年白羽肉鸡产品价格对比表
博亚和讯跟踪白羽肉鸡年度市场价格(元/套、公斤、羽)
时间产品
父母代鸡苗
鸡肉综合售价
毛鸡
商品鸡苗
年
9.6
11.0
8.8
2.0
年
10.0
9.6
7.3
1.5
年
43.5
9.9
7.7
3.0
年
23.0
8.9
6.7
1.5
年E
40.0
10.3
8.3
3.6
年11月13日
70.0
11.6
10.0
6.5
毛鸡与鸡肉价格涨至年8月份以后最高价,创4年新高;鸡苗价格在十年来最高价区域运行,接近7元/羽。鸡肉分割品方面,小规格鸡腿价格创多年新高;其他规格琵琶腿价格超过年3月份高价;鸡胸肉价格回升至年大跌前水平,仍低于年价格水平。
图1,白羽肉鸡市场价格走势变化
鸡肉库存情况:目前屠宰场库存处于中等偏低位置,不同企业库容率在55%-78%;中间环节库存较少,但销售速度仍然较慢。
毛鸡供应情况:年1-2月份,肉鸡出栏量受产能调控和春节屠宰放假影响,达到近年来最低值;3月份以后,肉鸡出栏量随种鸡存栏小幅波动和生产性能变化而持续震荡调整;近期肉鸡出栏量仍无明显波动,处于近年来相对偏低位置。
图2,-年毛鸡月度供应变化
毛鸡及鸡肉需求变化:年以来,一条龙企业占比快速回升,市场鸡占比减少。年屠宰场产能增加,而市场鸡占比较往年下降,随肉鸡市场供需关系转变,近期屠宰场反馈收购难度大,毛鸡呈现供不应求状态。
鸡肉需求回升,但呈现分化:非洲猪瘟疫情持续刺激,鸡肉产品呈现替代现象。据调查,部分销售渠道占比提升较明显,如学校、机关食堂占比回升。从产品看,鲜品销售占比较前期增长明显,部分屠宰企业销售比例提升5%-10%。从分割品来看:鸡腿需求增加,但价格较高,批发经销对终端市场销售一般。食品加工厂受成本抑制,对鸡胸肉接货意愿不强,鸡胸肉涨势不及鸡腿。但受毛鸡成本高涨支撑及连锁反应,鸡肉产品价格全线上调。
市场盈利情况:一条龙企业和种鸡企业盈利丰富;养殖环节利润较好;屠宰环节亏损。
总结:近两天毛鸡出栏量偏低,本周后期毛鸡出栏小幅回升,预计毛鸡价格小幅回落后,仍将持续高位震荡运行。后期毛鸡供应无明显回升,但终端市场需求依然不旺,当前屠宰环节亏损,经销商销售压力大,供需博弈激烈。需中科白癜风四大惠民活动白癜风医院那里比较好