儿童期分为：
婴儿期，幼儿期，学齡前期，学龄期，青春期儿童5期
他们在生长发育中，各种营养物质的需求量的的非常大，因为不但要满足每天的能量代谢，能量消耗所需，同时还要满足他们整个生长发育的过程。而现代不健康的饮食和生活方式造成儿童存在各种健康问题。
我们今天主要分析4个话题
1：儿童的肥胖和营养不良
2：骨骼的健康
3：缺铁与贫血
4：厌食、偏食和调食
均衡营养
一，小胖墩和豆芽菜。
他们要么是营养过剩的肥胖，要么是营养不良的肥胖。为什么会导致这种原因呢？
他们主要是产能营养素摄入过多，特别是碳水化合物，同时也不爱运动，不吃早餐。
而另一种主要是饮食结构摄入不合理，产能营养素摄入少，营养不足，肠胃吸收消化不好。
这两种情况都必须通过调整能量的摄入，不能单靠压缩能量的摄入。
三大产能营养素是蛋白质、碳水化合物和脂肪，你要让脂肪少摄入，就必须加强蛋白质的摄入，因此，要给这个小胖墩加强蛋白质。
另一个豆芽菜，除了调整他的饮食结构，让他减少偏食习惯，还要给他加强蛋白质的吸收。
二，骨骼发育。
经调查表明，我们中国的中小学生每天补钙都量仅达到相应年龄推荐的补钙量的一半。钙不够，就会影响身高或者体型。
钙的摄入量严重不足时，得佝偻病的机率很大。我们常看到有些小婴儿的枕秃，O型腿，鸡胸，这都是骨骼发育不良的后遗症。
正常补钙需求图
学龄前，钙都量基本都维持在到，而一个成年人每天都补钙量大约是-。
儿童从幼儿期到学龄期，他们的补钙量比较接近成年人，而在青春期，就要比成年人要高，他们基础和怀孕的妇女补钙量是一样的。
在婴儿时期，关于佝偻病，现在已经很少见明确诊断为佝偻病的儿童了。如果没给孩子补充维生素D，最多也是夜惊和夜蹄。
接下来，汗出多了，枕头就会湿，容易不舒服，就会摇头擦枕，最后出来一个典型的佝偻病现象，叫枕秃。
到一岁时，要尝试着走路，因为他们的腿骨骼是软的，受到身体的挤压，会导致腿部变形，造成O型腿或者X型腿。如果是女孩，她的双下肢会挤压骨盆，导致成年以后骨盆变形，就会影响怀孕和分娩。
而且还会配合有漏斗胸，漏斗胸就是胸口中间这里像一个漏斗的形象，可以装水的，所以我们不要小看儿童佝偻病。
我们通过补充维生素D，可以在一定程度上纠正，但是如果晚了，还是会留下遗留一些终身性的问题。
三，缺铁与贫血。
儿童缺铁，已被国家列为重点防治的疾病之一。我们可以通过一些儿童的表现看儿童是否缺铁。
1：看脸色，缺铁的儿童脸色比较蜡黄，或者带有淡淡白斑
2：缺铁儿童会有个异食，他们会咬指甲，咬书皮
3：容易疲乏和倦怠，注意力不集中，爱睡觉，抵抗力下降，经常生病。
在缺铁严重时，就会引起铅超标，如果铅超标，给身体补铁，同时补维生素C。
补铁原则：
大约三周看到脸色红润
每日足量半年以上
最后看看厌食、偏食和挑食。这种表现和一个重要营养素有关，就是锌。
缺锌的儿童容易出现饮食的偏差，锌和我们人体有个叫味觉素的东西密切相关。如果妈妈在怀孕或者哺乳期间偏食，宝宝由于习惯了那个味道，也会造成偏食的现象。
如果能在这期间让宝宝适应更多的食物，孩子将来不但不会偏食，而且成年后患慢性病的几率也低。
另外在孩子吃饭的时候，不要让一些他感觉新期的东西吸引他，如在旁边摆一些玩具，或者看电视，这也是我一直明知故犯的毛病
孩子比较注重口味和颜色，平时我们可以在颜色方面多花一些心思，做一些孩子喜欢的色彩的食物。食物也尽量要做得精细一点，容易入口咀嚼。
同时进餐时间不要批评孩子，让孩子出现沮丧的感觉，就会容易影响食欲。
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