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减脂不增肥的糙米和蛋白质满满的鸡胸肉,再简单搭配几样蔬菜,就是非常丰盛的一顿大餐。大概是增肌减脂人群最爱的搭配了吧?
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01.糙米淘洗干净,提前浸泡2小时;
02.将糙米放入电饭锅,加2倍的水,蒸熟;
03.鸡胸肉洗净,切成小块,加1汤匙料酒,腌制15分钟左右;将炒锅烧热,加橄榄油,鸡胸肉放进热锅中煎至两面金黄,待凉一点后切成小块;
04.胡萝卜洗净,去根,切丁;荷兰豆洗净,去头尾,切成小段;香菇去蒂,洗净,切成小块;
05.将香菇、胡萝卜和荷兰豆放进热锅中炒熟;
06.最后将取g糙米饭盛出,摊开晾凉,将胡萝卜丁、荷兰豆放入沙拉碗内拌匀,浇上香菇鸡胸即可。
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1、如果使用的是干香菇,要提前2小时左右用清水泡发。
2、如果不喜欢香菇的味道,也可以替换为杏鲍菇、洋葱等自己喜爱的蔬菜。
3、与普通精致白米相比,糙米的维生素、矿物质与膳食纤维的含量都更加丰富,是非常健康的绿色食品哦。
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糙米鸡胸胡萝卜
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